這間台南火鍋據說是台南第一間涮涮鍋
也是相當經典的台南火鍋之一
這間台南火鍋最大的缺點就是不可以訂位
你只能現場排隊
一輪大概是等40分鐘左右
因為這間台南火鍋出餐速度非常非常非常快
這間台南火鍋也是因平價為著名
就跟著愛吃輝來吃吃看這間台南火鍋好不好吃吧
這間台南火鍋佇立在台南以前非常熱鬧的區域
雖然現在是林百貨附近美食之一
但過往中正路還比現在更加熱鬧
這裡的醬料從之前店員給你
到現在可以自己自助的模式
自助來說我覺得比較親民一點
其實這間最經典的就是他們的日式醬油
再搭配上柴魚片的組合模式
真的是意外地絕配
不會過鹹過甜
柴魚片扮演一種特別巧妙的角色
※五花豬肉鍋NT$260
這裡的五花豬肉片切的非常非常薄
所以大家記得不要「丟進去」煮
真的要「涮」它
涮個幾下之後，沒有粉紅色之後就可以吃了
你可以吃到淡淡豬肉甜味與香氣
以這價格吃到這種五花肉片
是非常好吃的
※海陸經濟鍋NT$320
海陸鍋跟海陸經濟鍋只是差在數量而已
所以我就點便宜的試試看就好
接下來說說海鮮吧
海鮮裡面有附魚餃真的滿奇妙的
不過吃起來魚漿成分算是比例很高
蛤蜊的部份是好吃的
可惜今天沒有蚵仔，以其他海鮮代替
花枝的部分是冷凍貨
蝦子的部分有稍微消毒水味
魚的部份是台灣鯛
整體來說我覺得點海鮮不划算
牛肉的部分，吃起來應該是美牛
部位上應該是板腱或是背肩
吃起來算是嫩口，不會讓你感到有筋的感覺
火鍋料的部分是弱項
就是中規中矩的火鍋料
這裡的烏龍我超級喜歡
是帶有嚼勁的口感
順便問一下大家
大家吃涮涮鍋還會把蛋白去蘸牛肉片去煮嗎XD
蛋黃再去配醬料
我以前常常這樣
不過自從禽流感之後，就比較沒這麼做了
這裡飯後還有茶凍可以吃
有咖啡凍跟冬瓜凍可以選擇
※陶湘涮涮鍋菜單
整體來說：
這間火鍋的湯頭是日式那種清淡香氣，不會讓人感到過度死甜，菜盤分量是非常有誠意，豬五花肉片我非常推薦，海鮮的部分是敗筆
🔗【陶湘涮涮鍋資訊】🚩店家地址：台南市北區成功路586之5號
📞店家電話：06 221 7233
| 🅿️店家停車：無 |
📌體驗時間：112/09
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