台南麵店│在地飄香50餘年│在地人從小吃到大│從早餐賣到午餐│古早味傳承豬油拌麵│麻醬也香氣十足│豆瓣醬是老饕喜愛關鍵－「亞治麵店」＠台南吃貨愛吃輝

上次寫了一篇位於台南南區的台南麵店

就有不少網友都推薦這間台南麵店

這間在地歷史已有五十年了

這間台南麵店現在是由第三代接手

婆婆也已經退休了

有著豬油乾拌的台南麵店

就跟著愛吃輝來吃吃看這間台南麵店好不好吃吧

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這間台南麵店就在鹽埕廟口而已

如果知道鹽埕臭豆腐的就是在臭豆腐的斜對面而已

滷味就放在檯面上自己夾取

種類算是豐富

煮好的麵條就淋上自製的豬油或是麻醬

豬油還是依照傳統用小甕裝著保存

不免俗

先來一張大合照

※乾麵NT$40

如果不加麻醬就是用豬油

我吃完才知道這件事

下次我一定會再特地來一趟來吃吃看

麻醬的部份非常濃厚

香氣真的相當十足

※肝連湯NT$30

※今日滷味NT$100

滷味吃起來不是特別印象深刻的類型

價格不算貴也不算便宜

但厲害的是這裡的豆瓣醬

會讓人不禁滷味一口接著一口

※紅茶NT$10

紅茶就是非常傳統的古早味紅茶

喝起來非常順口

※亞治麵店菜單

※亞治麵店菜單

整體來說：

這間台南麵店真的滿好吃的，第三代接手也沒有退步的很誇張的情形，豆瓣醬真的很推薦大家要沾來吃吃看，真的很好吃，這個如果好好操作會是一個非常好的品牌概念，就跟岡山豆瓣醬一樣，如果年輕人懂得操作的話啦，麵本身就比較中規中矩，強的是麻醬以及豬油，雖然我沒有吃到豬油拌麵，但是看到許多老饕google map的評論我就知道應該是不錯

🔗【亞治麵店資訊】
🚩店家地址：台南市南區鹽埕路128號

⏰店家時間：0630-1230
📞店家電話： 0911 631 111

🅿️店家停車：無

📌體驗時間：111/01

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