台南麵店│在地飄香50餘年│在地人從小吃到大│從早餐賣到午餐│古早味傳承豬油拌麵│麻醬也香氣十足│豆瓣醬是老饕喜愛關鍵-「亞治麵店」@台南吃貨愛吃輝

上次寫了一篇位於台南南區的台南麵店
就有不少網友都推薦這間台南麵店
這間在地歷史已有五十年了
這間台南麵店現在是由第三代接手
婆婆也已經退休了
有著豬油乾拌的台南麵店
就跟著愛吃輝來吃吃看這間台南麵店好不好吃吧
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這間台南麵店就在鹽埕廟口而已
如果知道鹽埕臭豆腐的就是在臭豆腐的斜對面而已
滷味就放在檯面上自己夾取
種類算是豐富
煮好的麵條就淋上自製的豬油或是麻醬
豬油還是依照傳統用小甕裝著保存
不免俗
先來一張大合照
※乾麵NT$40
如果不加麻醬就是用豬油
我吃完才知道這件事
下次我一定會再特地來一趟來吃吃看
麻醬的部份非常濃厚
香氣真的相當十足
※肝連湯NT$30

※今日滷味NT$100

滷味吃起來不是特別印象深刻的類型
價格不算貴也不算便宜
但厲害的是這裡的豆瓣醬
會讓人不禁滷味一口接著一口
※紅茶NT$10
紅茶就是非常傳統的古早味紅茶
喝起來非常順口
※亞治麵店菜單

※亞治麵店菜單
整體來說:
這間台南麵店真的滿好吃的,第三代接手也沒有退步的很誇張的情形,豆瓣醬真的很推薦大家要沾來吃吃看,真的很好吃,這個如果好好操作會是一個非常好的品牌概念,就跟岡山豆瓣醬一樣,如果年輕人懂得操作的話啦,麵本身就比較中規中矩,強的是麻醬以及豬油,雖然我沒有吃到豬油拌麵,但是看到許多老饕google map的評論我就知道應該是不錯

🔗亞治麵店資訊
🚩店家地址:台南市南區鹽埕路128號
⏰店家時間:0630-1230
📞店家電話: 0911 631 111
🅿️店家停車:無       
📌體驗時間:111/01

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