【台南食記】【南區】日光 ‧ 緩緩無毒早午餐 夏林店｜台南首創早午餐自助吧｜CP值爆表早午餐｜生機飲食餐廳｜採用在地小農食材
本篇有影片，請耐心看完，文末有附連結。
🔗【日光 ‧ 緩緩無毒早午餐 夏林店@Cestlavie.Xialin首頁】
🚩 店家地址：台南市南區夏林路118號
⏰ 店家時間：08:30-17:00
📞店家電話：06-2226569
🅿️店家停車：四周停車格算多，機車停車很方便
🌟店家評分：４顆星
📌吃飯時間：２０１８／12/12 １1：００
這次愛吃輝帶大家來最近很夯的早午餐店
《日光 ‧ 緩緩無毒早午餐 夏林店》
我吃早午餐最喜歡從飲料開始說起
一日之計在於晨
如果早晨沒有一杯好喝的飲調或咖啡
那乾脆去吃路邊攤小吃好了
玫瑰鮮奶茶NT$90
先從奶泡開始講起
奶泡非常的綿密
雖然我真的不確定店家使用的牛奶是甚麼品牌
但濃醇的尾韻非常討喜
可能是乾燥玫瑰的襯托
帶有帶帶的玫瑰香
再喝一口不小心咬到了玫瑰花瓣
卻不會因為過度的花香影響到奶泡的本質
接著繼續喝著下面的奶茶
淡淡的玫瑰花
卻還是喝得到奶香
絲毫沒有搶走飲料主體的走向
這杯飲料絕對是網美必點飲品之一
蜂蜜醋飲NT$100
如果怕喝飲料有負擔卻又不喜歡喝水的朋友
可以點這杯來喝看看
清爽解油膩，不耐酸的愛吃輝都喝得津津有味
杏仁牛奶110$
最讓我驚訝且最印象深刻的就是這杯杏仁牛奶
濃郁的程度不比老牌杏仁茶還差
而且杏仁香氣非常濃厚
從吧台端來桌邊之前
我就跟同桌友人說
你的杏仁茶應該快來了
果不其然回頭就送上桌邊了
老實說
我真的非常喜歡
第一、可能是因為有加牛奶或者店家非常細心有注意到這點，我完全沒有喝到一點點渣渣，我最怕喝杏仁茶喝到最後尾韻都是渣渣，我都直接拒絕往來戶。
第二、雖然濃厚但因為加上牛奶的關係，味道變得更豐富，不會只有單純的杏仁味，對於許多害怕杏仁茶的朋友，我想可以嘗試看看，真的非常激推。
店家的咖啡使用espresso烘煮出來的
我雖然咖啡懂得不是很多
但總知道利用這方式煮出來的咖啡
極大的特色是可以採用較低的咖啡因
並且萃取出咖啡豆本身的油脂
很多擁有這說便宜不便宜的儀器
煮出來的咖啡卻不盡相同
有的會過度把咖啡的苦澀帶的很明顯
可能是另有風味
可是我自己本身是不愛這樣的方式
但店家這杯招牌拿鐵的奶泡不會搶走咖啡豆本身的香氣
卻是相輔相成的帶出因有的甜味
尾韻更不會感受到苦澀的滋味
如果讓我二訪
甚至遊走在夏林路街頭
我想我會再走進來點一杯拿鐵
漫步在這秋冬之際的風光吧
在上主菜之前，店家很貼心地上了一杯蜂蜜醋飲
但酸度比上述的蜂蜜醋飲還要再酸一點
但是非常開胃
再加上剛吃完生菜沙拉
又配上一杯醋飲非常解油膩
準備好可以大快朵頤了
還有讓我最覺得CP值很高的部分
就是只要你點任何一項主餐
旁邊自助吧的沙拉、水果、濃湯、爆米花、優格還有當日小菜。
店家不會因為是吃到飽的自助吧，卻非常隨便
使用有機生菜之外
生菜也提供三種醬料供君使用
也非常貼心想到有素食者使用的部分
讓來吃飯的朋友有多種選擇的機會
店家不惜成本提供蘑菇濃湯
最讓我意外的是
店家並不會因為是吃到飽的濃湯
而失去正常蘑菇濃湯的品質
甚至使用粉泡的濃湯
標準的蘑菇濃湯
是拿馬鈴薯下去打成泥狀
再來熬煮
所以可以代替麵粉
一樣可以呈現濃稠的濃湯
而且裝濃湯的旁邊
也提供新鮮麵包代替麵包塊的餅乾
一口濃湯一口麵包
等待主餐的到來
真的是挺享受的
今日的小菜是義式棒棒腿
我還是得再一次重申
這小菜也一點都不馬虎
吃棒棒腿最怕就是要拿起來啃
弄髒了手還要去洗手或擦拭
但這棒棒腿用叉子就可以輕鬆撥開
在義式餐廳或是西式用刀叉的場所
最喜歡吃到這樣的食物了
可以享受肉品
又不必擔心刀叉碰撞盤子發出噪音
惹人異樣的眼光
一旁還有優格提供使用
如果還喜歡吃烤布雷的話可以跟服務生說會替你準備
而且也不貴
一份才NT$30
今日提供的小菜
義式棒棒腿
義式薄餅披薩
還有義式脆薯
披薩搭配店家自製的番茄泥醬
再帶點煙燻肉品的香氣
不禁讓我懷疑
店家真的有賺錢嗎?
奶油薰紅椒粉雞肉生蛋黃義大利麵NT320$
服務生向我點餐的時候
我詢問有甚麼推薦的餐點嗎?
她第一個力推這道菜
剛好我也非常喜歡吃義大利麵
所以我連想都沒想就立刻同意點這道了
第一、麵條煮得剛剛好，真正的義式麵條需要一點點硬度，但卻不會讓人厭惡
第二、麵條扎扎實實的巴住紅椒粉的香氣，剛好綜合了奶油白醬的膩感
唯一一點如果小朋友不喜歡吃三色椒的話，可以提醒一下店家不要加三色椒
因為店家的用心也把三色椒的甜味與香氣帶進整個麵條內了
挪威煙燻鮭魚蛋捲NT$280
而我同行的友人則點這道挪威煙燻鮭魚蛋捲
蛋皮內包著各種菇類還有起司
那萬惡的牽絲
身為起司控的我
一定偷偷的吃蓬有點的餐點的
當蛋皮加上煙燻鮭魚在配上內餡，然後沾著番茄泥
唉唷我的媽阿
這道超級打中我的心餒
而且我發現
麵包配上番茄泥
真的超級好吃
我還偷偷去自助吧偷麵包來沾
這樣會不會很像小資做法呢?
白酒奶油頓雞腿馬鈴薯小陶鍋麵包(可換飯)NT$290
這道雞腿肉燉的非常軟嫩
而且還使用紅皮馬鈴薯
我一開始還以為是蘋果
沒想到是馬鈴薯
我是第一次吃到這種品種
吃起來滿綿密的
但聽說要價不便宜
身價可比栗子南瓜的等級
焗烤義式番茄鱸魚排NT$320
刀子切開後看到這雪白的鱸魚肉身
我的心都融化了
肉質非常的扎實
如果不夠新鮮
我想也無法有這彈性扎實的肉質吧
我第一口先吃魚肉本身的甜味
吃出一些味道卻吃不出一個所以然來
我就跑去問服務生
她說是義式香料
我才回想起來
喔對!就是這個味道
待過幾年義式餐廳的我
從沒想過鱸魚排搭配義式香料是那麼好吃
第二口搭配焗烤起司在加上店家自製的番茄泥
番茄的果酸化解了焗烤的油膩，剩下的只有起司奶香的揮發
原本找不出味道的義式香料則是扮演一個非常棒的乳化劑
第三口再搭配一旁的五穀飯，這回我終於懂為何要把味道提的那麼明顯
一邊咀嚼五穀飯再吃著鱸魚排的同時，那樣的層次感是一層一層再推疊
如果以新鮮鱸魚的價格來說
這道菜可以說是我心目中排行前三名
如果要說會不會二訪
我想我會因為CP超高的自助吧還有有機蔬菜再訪N次
下一次待過精肉科的我一定要吃肋眼牛排!!
老闆等我來!!
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