本篇有影片，請耐心看完，文末有附連結。
🔗【 湖南鍋物料理（健康店）資訊】🚩 店家地址：台南市健康路二段359號
📞店家電話： 06 291 0698
⏰ 店家時間：上午11:00 - 下午2:00 、下午5:00 - 下午10:00
🅿️店家停車：開車稍微不便
前陣子看到花露露來這裡報導過，感覺好像還不錯吃，又離店裡不遠，就來此嘗鮮看看囉，我們抵達的時候正逢餐期，真的是一位難求，還需要稍微等待一下，如果不喜歡等待的朋友可以提前打電話預訂位置會比較好。
這邊的裝潢擺設有別於一般火鍋店，比較簡約工業風，且非常明亮，周邊牆壁也擺設許多很適合網美網紅拍照的裝潢，我可是第一次看到那麼小巧的大同電鍋，真的是滿可愛的呢。
這蝙蝠俠時鐘很少見餒，我以前也非常喜歡蝙蝠俠周邊，但真的是太貴了，想必這間店的老闆應該也是童心未泯吧。
店家有提供免費紅茶
醬料與餐具是自取唷
老實說我吃了第一次之後，便成為這邊的常客了，所以文章內的照片並不是當天所吃的所有餐點。
先介紹我第一天來吃的辣椒鍋吧。
這邊的辣椒鍋是店家的招牌，使用湖南辣椒每天現煮而成的，這邊只要點辣椒鍋或麻辣鍋都附有鴨血跟豆腐，辣度都可以做調整，我喜歡吃辣卻不敢吃太辣，對於我這種矛盾的吃辣程度，是不錯的選擇。
一鍋兩吃呢，其實我覺得不只一鍋兩吃，就讓我一一介紹一下吧。
右手邊烤板的部分，可以加油乾煎、炒肉片或海鮮、或者當作壽喜燒來吃，都是不錯的選擇
1、壽喜鍋做法↓
先用店家提供的洋蔥，加沙拉油稍為把洋蔥炒出焦糖色，再加上店家自製的烤肉醬，如果覺得太鹹就加一點高湯，快速涮肉完，再裹上蛋黃，哎唷我的媽，這就是人生阿!
肉片吃完之後，還可以點烏龍麵，加入壽喜燒湯汁內，快速攪拌後，也是非常好吃，身為麵控的愛吃輝，怎可以錯過呢?
涮起來粉紅粉紅的牛肉，看了都戀愛了。
三記手工蛋餃，很少看見火鍋店會選用超級貴的三記火鍋料。但是，果然一分錢一分貨，手工的蛋餃真的好吃，尚古早的蛋香，再加上內餡，逼得我很想再點一盤來吃吃。
手工豆皮，這個也是非常少見，一般都是乾燥的豆皮，手工豆皮是最純粹的，其實就是豆漿最上層浮起的一層薄膜，重複地摺疊，可以清楚吃到豆子的香氣。
海鮮拼盤的配料真的是滿多的，以CP值來說真的覺得很不錯，蛤蜊上桌還正在吐舌頭呢，還有花枝、鮑魚、干貝、白蝦、魚肉
麻辣鍋煮出來的蒸煮麵，吸飽麻辣湯頭的麵條，真的是別有一番風味。
一間火鍋店可以有那麼多選擇，那你還等甚麼呢?
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