台南北區│胖廚西式音樂餐│打破PUB食物不好吃的刻板印象





本篇有影片,請耐心看完,文末有附連結。

🔗【胖廚西式音樂餐廳 

🚩 店家地址:台南市北區公園路128-32號(首相飯店旁邊的成功大廈進入)(舊酒吧街)

📞店家電話:06 221 1675

⏰ 店家時間:18:00-02:30(隔日凌晨)

🅿️店家停車:巷子裡有付費停車場附近停車格也很多

🌟店家評分:3顆星

📌吃飯時間:2019/1/27  19:00




這次受邀來到舊酒街的一間音樂餐廳,就位於成功路首相大飯店旁邊的巷子內,據說這條街以前可是非常熱鬧,不知道為何變得人潮較少,這對並非從小在地人的愛吃輝來說,有點不得明白。
但是受邀之時,其實心裡有許許多多的害怕與忐忑,我原以為音樂餐廳可能只能介紹環境、音樂、酒水之類的吧,結果卻不盡相同,讓我們繼續看下去吧......


進入音樂餐廳之前,亮眼的白板清楚寫著優惠訊息,「500元不分平假日,調酒、啤酒暢飲整晚」


進來店內的左手邊,擺設著來店客人的照片,可見老闆與客人之間的關係,還滿緊密的。


以PUB來說,整個環境是滿大的,可以容納三四十個人倒是沒甚麼問題。


這間PUB還有擺設飛鏢靶,喜歡打鏢的朋友,這邊也是一個不錯的選擇。





店內許多裝潢都滿前衛的,不知道老闆這幾幅畫是從何取來,但這樣的話做風格我倒是滿喜歡的。


這邊還有駐唱歌手,可以隨時點歌,聽著歌手哼哼歌,手中拿著自己近期故事的一杯酒,或許發個呆,或思考明天的下一步。
也可以拿店家提供的桌遊、撲克牌等等...跟朋友玩玩遊戲,忘記過往雲煙,暫時忘記心中的疑慮,只需要跟著酒精與音樂中擺動。





店內有分成暢飲、單點的調酒,暢飲的飲調選擇也是滿多的,可以提供喜歡不同選擇的朋友。




單點的部分,也是可以與調酒師討論,如果是我,最喜歡坐在吧台,看著調酒師調著自己的調酒,或者別的客人的,一方面聊聊調酒的內容或者故事,也是一種心靈的寄託。


特製SHOT盤NT$200

其實我也不知道這各自的口味是甚麼,但是既然來到酒吧,如果沒有來一盤SHOT,怎麼可以走出PUB呢?


胖廚特調

烈紅的火焰,隨時火苗隨風飄搖,燒得越久,越是興奮。
但是從此而知,也代表酒精濃度真的非常高,想挑戰的朋友千萬三思呀。


一杯杯忘記酒精濃度的SHOT杯,一口接一口的甜度,忘記這一小杯的後座力,是一盤相當適合划拳、玩遊戲的酒精配角,也是開啟派對高潮的潤滑劑。


鮮奶茶NT$110
喜歡音樂氣氛,卻無法飲用酒精的朋友,這邊也有提供非酒精飲料,讓你可以當安全駕駛,亦或者是陪伴閨蜜喝酒,需要保持清醒的偉大朋友。


藍色珊瑚礁NT$110

這杯漸層飲料在PUB內相當吸睛,杯墊還是會發亮的,是利用杯子壓下去的重量,使杯墊本身發光,不怕在燈光不充足的PUB內,找不到自己的飲料,好喝又方便。


在這裡點每一份主餐,都有一份前菜、湯品、麵包、80元飲調,這湯品真的是滿特別的,真的是滿好喝的,濃郁的蘑菇濃湯,沒有一般的腥羶味,小朋友一口接著一口,老闆!可以在一碗湯嗎?
麵包也是非常特別,全麥麵包搭配火腿,內夾薄荷美奶滋,完全沒有吃過這樣口味的麵包,一口濃湯,一口麵包,互相搭配之下,顯得不怎麼膩口。






濃湯有麼濃郁,我想用照片說話,是最簡單的方式,就不必太多文字贅述了。





隱藏版菜單-16盎司穀物飼養牛排NT$980

沒想到吧?在PUB竟然不再是炸雞薯條等等的炸物,而是一盤重達16盎司,超級厚的牛排,而且是使用穀物飼養的牛排,可能有些朋友不知道穀物飼養以及牧草飼養的牛隻,到底差在哪裡,穀物飼養的牛隻,肉質相價之下會比較鮮甜,而且油脂比較沒那麼膩口,而是變成完美的潤滑劑,牛的肉筋,相較之下也不會那麼難以咀嚼。這就是為何穀物飼養的牛隻,光是店家進價成本最貴的部位可以達到2-3倍的價差。


烤至最適合的的熟度,切開後粉紅色的內裡,沒有流出過度的血水,卻可以維持那麼軟嫩的肉質,這需要一定厚度的牛排,才可以呈現這樣的熟度與內裡,所以,一份這樣的價格,其實我並不覺得貴,反而會讓我播下想再來一次的種子。


德國豬腳NT$499


德國豬腳最大的特色,想必就是皮烤脆脆的,卡滋卡滋的,就是爽度十足呀,在搭配店家準備的蜂蜜芥末,也非常適合。唯一美中不足的就是少了既有印象的酸菜,雖然酸菜並不是豬腳一定必備的,但是就是覺得少了酸菜好像少了甚麼,不過一點都不會影響我的食慾,還滿喜歡的。


青醬漁夫海鮮NT$360
最喜歡義大利麵以及日式料理的愛吃輝,怎可能看到義大利麵會錯過呢?原先看到牛排在PUB看到已經覺得不可思議了,更別說義大利麵了,但是這間音樂餐廳的義大利麵不是料理包的那種,而是店家真的自己煮醬、煮麵,以及配上新鮮海鮮,濃郁的青醬在加上海鮮的鮮度,每一口麵都品嘗得到鮮度。





最後總結,如果以PUB來說,個人真的滿喜歡這樣風格的音樂餐廳,有音樂、有酒精、有遊戲,還有歡笑,如果遇到不快樂的時候,一個人默默地坐在這裡,與世隔絕,也是不錯。
而且這邊時常有活動舉辦,像是我們來的時後就有滿500抽一個紅包,最大獎是洋酒乙瓶呢,包包有獎,趕緊來體驗看看吧。




















喝酒不開車,開車不喝酒,未滿十八歲請勿飲酒。

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