【愛吃輝吃台南】中西區│無名米糕(炮店米糕)│不起眼的巷弄美食卻不簡單,台南米糕推薦│

台南中西區美食巷弄銅板美食炮店米糕無名米糕



本篇有影片,請耐心看完,文末有附連結。

🔗【 台南中西區炮店米糕(無名米糕) 

🚩 店家地址:台南市中西區中山路8巷5號

📞店家電話:06 223 3817

⏰ 店家時間:09:30-15:00,1700-20:00

🅿️店家停車:停車不太方便建議騎車前往

🌟店家評分:3顆星

📌吃飯時間:2019/3/10 11:00




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台南常被人稱為美食之都,而這美食之都在地人都知道,通常好吃的小吃,都不會是在知名的大路邊,越是往巷子裡面走,越可以發現許多好吃的美食。就好像我非常喜歡成功路的巷子裡面的《明月麵店》,不是在地人還不知道的鬼地方,竟然有一家那麼好吃的麵,這間米糕也是如此。


這間無名米糕,還有可以很響亮的名子叫做《炮店米糕》,為何叫炮店呢?原來以前旁邊有一間炮店,而這間米糕至今還尚未取名,所以沿用至今,使用《炮店米糕》。


這邊的點餐方式,拿一張菜單,再拿一張白紙,自己動手寫下今日想吃些甚麼,很多老饕們熟練地寫著自己要吃的東西,再吩咐要幾顆虱目魚頭。
不過這間生意真的太好了,所以不想等待的話,建議還是早一點來吃會比較好一點。


不免俗來一張大合照


米糕NT$25
這間米糕真的好吃,難怪許多人慕名而來。傳統台南白糯米飯淋上自家肉燥,上頭再鋪滿滿滿的肉鬆,嗯!這就是台南口味!


乾麵NT$25
由於友人真的太常來吃了,所以就不跟著我點米糕了,點了乾麵來吃吃,上頭也很有誠意的擺上肉片,這也太便宜了吧



麵線NT$25
這麵線上桌時真的是滿香的,但不是我點的我就不好說口感了。


魚皮湯NT$20
魚皮是我喜歡的那種「單純」的魚皮,我比較不喜歡裹著魚漿,或者粉漿的魚皮,I DON'T LIKE,其實台南許多湯會加上油條,但這由來怎麼來的呢?其實就來自於早期台南的虱目魚肚是很多刺的,早期的「做時郎」都會把油條泡軟,好讓喉嚨的刺沖掉,但是這觀念其實是不對的,但是久而久之也讓台南朋友習慣湯要配油條,甚至直接就有油條蹚這種小品湯品。
其實我也聽說過另一種說法,就是早期皇家貴族要吃粥,是要加蛋增加香氣跟潤滑度,但平民百姓也想要這種口感,所以就用油條泡軟來代替。
不管是怎樣的故事,但是湯配油條真的是不錯!





綜合丸湯NT$30
其實我點湯的習慣喜歡甚麼都吃到,所以我通常都會點綜合湯來吃,這樣一次滿足我所有需求。






肉餃湯NT$20
肉餃我想也是台南的一種特色吧,長得很像燕餃的肉餃真的是滿討喜的。

整體來說我覺得這間CP值真的很高難怪很多人來朝聖呢,飯加湯可能只需要你一個五十元銅板,有這樣的店家,何必到麥XX 1+1 50元呢?


















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