【愛吃輝吃台南】東區│府城騷烤家│後站商圈屹立不搖的燒烤店│好停車價錢便宜




本篇有影片,請耐心看完,文末有附連結。

🔗【府城騷烤家 

🚩 店家地址:台南市東區前鋒路126號

📞店家電話:06 237 7099

⏰ 店家時間:18:00-22:30

🅿️店家停車:路邊停車格

🌟店家評分:3顆星

📌吃飯時間:2019/3/21 19:00




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相信長久喜愛我文章的朋友最了解,我非常愛吃燒烤、日本料理、火鍋,還有甜點,更是嚴重抹茶控。
尤其對於我是在燒烤業待過一陣子,對於燒烤更是要求,其實,這間我已經N訪不知道幾次了,這次想說來都來了,就來拍一下好了,隨興拍拍,順便介紹一下他們的好料理。





其實這裡的裝潢比較簡易的日式裝潢,通風算是良好,很有日本小攤車的味道,真的就差了一個餐車擺在門口,喔!天啊!真的很懷念日本巷子哩,甚至橋下的簡易攤車,那才是真的有位的燒烤。


不免俗來一張大合照


七里香2串NT$60




我每次只要吃燒烤或串烤,我一定會點雞屁股,但這卻不是每一個人都敢吃的料理,但我通常跟友人出去我都會點兩三份,嘿嘿嘿嘿,這樣分帳的時候我就活生生賺到了,因為都沒人敢吃,都是我在吃。(誤)
說實話,雞屁股本身會有一個特殊的騷味,但是這間《騷烤家》,真的名不其實,沒有「騷」味呀,原來就是店家非常用心地處理過,所以才味道才沒有那麼重,再來說說雞屁股的口感,烤著微微酥脆的外皮,一口咬下去,油脂噴發,那就是我愛的原因,而且連骨頭也烤得脆脆的,可以一口咬下都沒問題。

鹽烤手工甜不辣NT$60
這裡的甜不辣是我喜歡的台北家鄉味,是QQ的口感,少了油炸的膩口,只有烤過的香氣,帶出魚漿本身的香氣,我喜歡。


咖哩雞丁串2串NT$70
沒有過重厭惡的咖哩味,嫩嫩的雞丁,還滿討喜的。


金沙豆腐NT$150


金沙豆腐也是我每次來必點菜餚之一,鹹鴨蛋滿滿的巴覆在雞蛋豆腐上,鹽香的口感,一點衝突都沒有。


鹽選鴨心2串NT60
鴨心在燒烤比較少見,一般比較常見的是雞心,我個人就非常喜歡內臟類的,所以心、肝等等我都非常喜歡,鴨心本身比較大顆,理所當然的含水度也比較飽滿,烤得剛剛好的鴨心,入口滿滿的肉汁,店家也是處理得非常好,也沒有腥味。


鹽燒牛舌NT$130
牛舌也是我吃燒烤必點商品之一,可能也受到前東家影響,特喜歡牛舌的口感,牛舌一般就分成三段,最前段因為吃草的關係,所以通常都會被拿來做燉煮或者小菜類的菜色,第二段就會像這樣切成很薄的薄片,做合適烹飪方式就是燒烤,在搭配一點蔥花以及洋蔥丁,一點點的香油,最後上桌再加一點點的檸檬,提升牛舌本身的甜度,這道很適合拿來做成前菜。


鮮烤生蠔NT$160


生蠔是進口的生蠔,每一個大小都非常大,上桌都會嘴巴合不了的驚訝,而且烤工也是了得,烤得熟度剛剛好,蚵囊還保有很充足的水分。



炭烤雞佛NT$160
這道是預約制的隱藏版料理,我想,這應該是台南第一間燒烤店,拿雞佛來做燒烤,吃起來的口感,與魚蛋很相似,外頭烤得乾乾的,香氣十足,咬下去的口感,不像一般我們煮湯的滑順的口感,吃起來真的滿特別的,很推薦大家要點來吃吃看,但是一定要先預約,不然到了現場可能也沒食材給饕客們。


明太子秋刀魚NT$130
這道也是隱藏版的菜單,這也是我第一次看到這樣的料理,我相當喜歡,處理得相當乾淨的秋刀魚,沒有了肉臟的腥味,魚刺也處理得還不錯,不過要給小孩子吃的話還是要注意一下,畢竟秋刀魚細刺也是滿多的,魚肚的部分,塞得滿滿的明太子,取代原有的調味,鮮上加鮮的味道,很值得推薦。


酥炸肥腸NT$180
這道是友人強力推薦要點的一道,原來這間的肥腸真的有一股魅力,讓人一口接著一口,外頭炸得酥酥的,裡面包著新鮮的青蔥,處理得很乾淨的大腸,也沒有甚麼腥味。


宮保雞丁NT$180
這道菜只要我喝酒就必點的一道料理。


塔香蛤蜊NT$150
這一盤150元,我真的覺得cp值超高,你去夜市一盤100元也沒有幾顆,吃完一點爽度都沒有,但是這裡的蛤蜊,超級多,而且非常飽滿,我得說廚師的功力也非常厲害,炒的剛剛好,也沒有過老,飽滿的蛤蜊肉還有滿滿的水份,真的好吃。





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