台南安平區美食│郝記麵館│40年的好味道,過去南二中的記憶│安平最便宜的麵館




本篇有影片,請耐心看完,文末有附連結。

🔗【郝記麵店 

🚩 店家地址:台南市安平區育平路220號

📞店家電話:06-2983706

⏰ 店家時間:11:00-14:30,17:00-20:30

🅿️店家停車:路邊有停車格

🌟店家評分:3顆星

📌吃飯時間:2019/3/17 11:00




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這間《郝記麵館》剛來到育平路上新開沒多久,一開始我其實觀望許久,因為這間店新開,也沒有甚麼特別的優惠活動,也沒有大張旗鼓,就是默默裝潢,默默營業了起來,但是奇怪的是,每逢餐期,這間《郝記麵館》便是人聲鼎沸,我上網搜尋了一下,資料根本不多,也不知道到底是何方神聖,更沒有任何部落客寫過這間麵館。

原來啊!這間《郝記麵館》睛過許多風風雨雨,原先在府前路開店,生意也是相當穩定,後來南大招標,進入了學生餐廳,後來因人生規劃的不同,離開南大,輾轉來到安平這裡開店,裡面的工作人員超多,也應付不來餐期時滿滿的人潮,是怎麼樣的魅力讓附近口味非常刁鑽的住戶們一吃再吃呢?


附上菜單


看到男老闆迅速的把每一張單子的餐點做好,熟練的甩著麵水,在把醬料加入碗中,認真的男人真是帥氣


這邊的滷味選擇相當多,老闆透露,常常一個中午或晚餐餐期,這樣滷味就一掃而空了,所以,想要選擇多一點的話要早一點來唷。



其實我寫這篇文之前,來吃好幾次了,但每當我要寫這篇文的時候我就犯睏,然後久而久之就累積一堆照片了,這次來的時候,才五點多,外頭的機車就停得滿滿的,學生、家長、上班族,都擠在麵館之中。

每天限量的辣伴醬,也是老闆獨創手藝。



這裡的餛飩、水餃都是店家每天現包的,因為根本就包來不及阿,我每次都看這阿姐,從上班包水餃、餛飩到下班。





麻辣肉醬伴麵NT$45


這裡的麻辣肉醬拌麵,辣得相當舒服,並不是死死的「鹹辣」,而是入口後尾韻的辣香,愛吃辣的朋友相當推薦來吃看看。


榨菜肉絲麵NT$50


很有外省叔叔的味道,這就是記憶中那份榨菜還有入味很濃厚的肉絲,重點是肉絲一點都不小氣,非常的大塊,不會死鹹的榨菜,帶起整個湯頭的靈魂。


麻醬麵NT$35


這裡的麻醬,花生香氣相同濃厚,我非常喜歡這樣的麻醬,這讓我想起小時候那碗10元麻醬麵,外省叔叔帶著濃厚的口音說著:小朋友吃麵囉!真的懷念著。


滷味隨意,今日三頭豬吃的滷味兩大盤共155$,真的有夠便宜的啦,吃完我們撐死了。





我滿推薦要點鳥蛋的,滷汁有滷進去又不會死鹹,超愛。














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