台南安平區│郭記炒鱔魚專家│師從信義小吃鱔魚專家 - 台南吃貨。愛吃輝




本篇有影片,請耐心看完,文末有附連結。

🔗【 郭記炒鱔魚專家 資

🚩 店家地址:台南市安平區育平九街8號

📞店家電話:06 298 3658

⏰ 店家時間:11:30-14:00,16:30-22:30

🅿️店家停車:路邊算好停

🌟店家評分:3顆星

📌吃飯時間:2019/03/21 11:00




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這間位於安平的《郭記炒鱔魚專家》是師從《信義小吃-炒鱔魚專家》
這樣一來我想吃好吃的意麵
就不用跑到那麼遠吃了

環境非常乾淨清幽
座位雖然不多但幾乎大家都外帶

附上菜單



名片上還有「信義安平店」的字樣
聽老闆說以前也是信義小吃的師傅
後來結婚後才來安平開業

不免俗來張大合照
八寶麵NT$90

豬肝煮得剛剛好粉嫩粉嫩的

花枝很大器,給的很大又多

蝦子滿大隻的

我坐在內用區就有很多人點這碗八寶麵
到底這碗八寶麵有甚麼魅力呢?
海鮮非常多    所以鮮味十足
而且用料實在  一碗麵有菜有肉有海鮮營養滿分

乾炒鱔魚意麵NT$150
果然是師從信義小吃的郭師傅
鱔魚炒得非常脆口
不會過熟也不會軟爛使人厭惡

麵的熟度拿捏得剛剛好
我喜歡吃一點點辣度
炒得微微辣辣滋味
再加上台南獨特的酸甜口味
每一口都非常入味
麻油豬心湯NT$150


超級推薦要點這碗湯來喝一下
雖然看似外面非常油的麻油湯
卻絲毫一點油膩感都沒有
麻油把老薑炒得香氣十足
麻油也是人暖和起來
炒功了得的師傅
把豬心炒得剛剛好
下次來我要來嚐嚐看腰子才是










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