台南中西區│百冠鍋物│如果你連吃都不能堅持,你還能堅持甚麼?│國華街超好吃小火鍋│輕鬆慢煮牛奶色蒜頭雞湯 - 台南吃貨。愛吃輝


本篇有影片,請耐心看完,文末有附連結。

🔗【 百冠鍋物 資

🚩 店家地址:台南市中西區國華街二段20號

📞店家電話:0909557772

⏰ 店家時間:12:00-14:00,17:00-0000

🅿️店家停車:騎車比較方便

🌟店家評分:3顆星

📌體驗時間:2019/04/02  18:00







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這間百冠鍋物就在靠近新天地的國華街上面
從開幕至今,我已經吃很多次了
經過很多次的菜單改版,看得出老闆本身的用心
據說老闆也是在火鍋店工作許久才自己出來創業開店


店門口也滿有創意的
「可不可以,剛好你也喜歡吃火鍋?」
那我想問...
「可不可以,剛好你也覺得我很帥?」

啊!!!不是啦

門口貼著周年慶的海報
活動內容是
1、白飯吃到爽
2、打卡送科學麵
3、滿五佰送50元折價券


店內的座位也滿多的
每到餐期,就是這樣人聲鼎沸
幾乎是沒甚麼空位
到底是怎樣的魅力才可以吸引那麼多人來吃呢?


看了這些壁畫
我想這老闆應該是童心未泯


「如果你連吃都不能堅持,你還能堅持甚麼?」
我在吃的時候發現火鍋料是使用比較好的火鍋料
我就問老闆說你火鍋料用那麼好你是瘋了喔?
我就抬頭看了這一句話,瞬間懂了老闆



塔香牛奶鍋NT$150
這一個是新的鍋物,雖然推出一陣子了
但是我是第一次吃到
濃郁的牛奶鍋,再加上一片起司讓湯頭更加濃郁
九層塔的香氣更是讓湯頭帶起另一番風味


起司牛奶鍋NT$150
牛奶鍋唯一的差別就是沒九層塔而已
相較之下我比較喜歡有九層塔的
畢竟多了一層香氣多了一番風味


蒜頭雞湯NT$150
這鍋物是從開店以來我最愛的鍋物
切的細碎的蒜末讓湯頭更容易入味
再加上品質很好的雞腿肉質不乾柴
蒜頭經過大火滾過之後在你吃到最後一刻的時候
湯頭已經是呈現乳白色了
再加上我們有加海鮮組合
蛤蜊再加入雞湯後真的是非常鮮甜



海鮮拼盤+紅茶乙杯NT$60
我覺得CP值滿高的
有軟絲、白蝦、蛤蜊、鯛魚


麻辣鴨血NT$20
滷得剛剛好辣度的鴨血
一口咬下還有滿滿的水份
還吃得淡淡的中藥香氣
滿推薦點一份來吃吃


青花椰NT$20
鑫鑫腸NT$20
芋頭貢丸NT$25

這裡還有一個優點
就是所有加點品項都不貴
而且份量也是滿多的
所以如果你想吃某些火鍋料而已
你可以只點湯底再加點配料
也是不錯的選擇





套餐加夠 肉品乙份+紅茶乙杯 NT$30

我激推芋頭貢丸
一定必點的
超級好吃!
貢丸裡頭是包著塊狀的芋頭還吃得到口感
讓單調的芋頭吃起來一點都不孤單



這裡還有提供很可愛的兒童椅


燈冷!!!
這就是我開頭所說的
蒜頭雞煮到最後已經呈現乳白色的

「 真   的   超   級  好  喝  !   !  」


整體來說:
先從火鍋料講起,火鍋料都使用非常好的火鍋料,CP值真的很高,可能會覺得這樣會不會很不划算,比一般的臭臭鍋還貴五十圓,但是你吃過一次之後你就不會這麼想了。
再來說湯頭,這次雖然沒有吃到麻辣口味的,但是這裡堅持希望讓客人可以喝到「可以喝的麻辣湯頭」,不油膩且香麻,那是多麼少見的一件事。
再來牛奶鍋的部分,我開玩笑地問老闆,你這牛奶鍋沒有用X花牌奶水對吧?
他竟然回:「我沒在用垃圾奶水的啦」
為什麼我會這麼問呢?因為如果為了省成本,混著使用奶水,煮到最後,你的「牛奶鍋」會變成上頭浮著很多像似蛋花的「蛋花湯」。那就是油水分離的關係。如果你是牛奶鍋的愛好者,那麼,選擇這裡是對的!因為我做過廚房,我看過製作過程,我在外面從不點牛奶鍋。
再來,這裡很適合各種族群,喜歡吃套餐配好的,或者你喜歡火鍋料都自己選擇,不想被店家控制的話,這裡也是不錯的選擇,因為火鍋料加購非常便宜,一點都不會心痛。









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