本篇文末有影片，請耐心看完
🔗【阿娟咖哩飯鴨肉羹 資訊】
🚩店家地址：台南市中西區保安路36號
📞店家電話： 06 224 8134
⏰店家時間：1100-2100(周二公休)
🅿️店家停車：無
🌟店家評分：3顆星
📌體驗時間：108/03
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這間阿娟咖哩飯鴨肉羹已經在保安路飄香數十年
老台南人想到鴨肉與咖哩飯很難不想到這間老店
不過比起鴨肉羹，更讓我印象深刻的是他們的鹽菜鴨湯
老店有他們的品牌堅持，不到十一點，絕不向外販售
因為他們從準備到開店都需要很長的一段時間
鴨肉都是當天現煮現剁，基本上以他們的生意量也不必擔心他們會放到隔天
雖然我沒有把握他們有沒有放隔夜，但是真的有，數量可能也不多吧 ?
附上阿娟咖哩飯鴨肉羹菜單
這道湯品的精選就是這個鹽菜了
利用鹽菜本身的鹹度來提升整個湯品的鮮度
不過這次我是外帶就沒有特別拍攝實品了˙
這裡的鴨米血也是他們的招牌
很多人都會在這裡點他們的湯品
再點一盤鴨米血，再配上隔壁的香腸熟肉
我在拍攝的時候
他還很貼心地停下來讓我拍
因為他說：這很容易噴汁
想必他們的鴨肉有多麼有湯汁了
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