🔗臭豆腐香氣超濃後,遠遠幾百公尺就聞得到
🔗還有媲美BULE起司的涼拌臭豆腐等你來挑戰
本篇有影片,請耐心看完,文末有附連結。
🔗【 戴記獨臭之家台南鹽埕店 資訊】
🚩 店家地址:台南市南區金華路一段452號
📞店家電話:06 263 5956
⏰ 店家時間:1500-2200
🅿️店家停車:無
🌟店家評分:4顆星
優惠、快速訂房最高享八折優惠 連結→請點我
這間《戴記獨臭之家》是從台北開下來的
據說在東區也有一間
但是我還真的是開在家裡附近才知道這間店的
開幕一個多月每天經過都會被它的香氣深深吸引
這裡的選擇非常多
有炸的臭豆腐也有煮的臭豆腐
口味非常多樣化
店內座位大概有五、六桌還算滿大的
這裡的醬料餐具要自取唷
看到排行榜前三名真想全部挑戰一次
附上菜單
這裡還有附紅茶給客人喝
還真佛心呢
老闆非常喜歡艾否森
還一度自稱自己是「南區艾否森」
但明明就超級高怎會是艾否森呢
艾否森的頭銜就交給我就好了
我可是籃球小射手呢
這裡的臭豆腐為了新鮮
都是現點現炸的
所以需要稍微等待一下唷
不免俗先來一張大合照才來開動
特別炸臭豆腐NT$65
這裡的臭豆腐是全素的素食者也可以食用的
經過特殊的發酵方式
香氣非常十足,特別的「臭」
但是炸臭豆腐還需要一個非常關鍵的功力
也就是廚師的「炸功了」
炸得剛剛酥酥的外皮
裡頭是經過特殊發酵的方式
所以豆腐裡面非常綿密
涼拌臭豆腐NT$35
這裡的臭豆腐媲美BLUE 起司
經過特殊的發酵方式是可以生食的
加入蒜頭酥、芹菜,還有特殊的醬料
不過這道菜就跟BLUE起司一樣有人喜歡,有人不喜歡
如果不怕「臭」的朋友
可以來挑戰看看
這裡的飯很特別
是使用紫米飯
如果要吃麻辣臭豆腐或者清蒸臭豆腐
也可以叫一碗來配看看
吃起來香香甜甜的
優惠、快速訂房最高享八折優惠 連結→請點我
🔗
如果喜歡我的文章多多分享再加鼓勵
更多影片請到INSTAGRAM或YOUTUBE
請持續關注愛吃輝文章
還隨時看到美食以及分享美食
🔗
歡迎加入美食社團 請點下面連結輕鬆加入社團 ↓
台南府城爆廢公社
🔗
🔗
更多即時美食都在INSTAGRAM → 請點連結
@loveeathui
@loveeathui
●食記為主觀意見,口味、感受因人而異,不保證好吃與否,愛吃輝也不是檢驗儀器,分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格,若是店家有食安問題皆與愛吃輝無關,消費前請另外參閱其他網路資訊
●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關,僅供參考
●文章均受著作權法保護,若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊愛吃輝,轉貼時禁止修改內容及標題,須保持所有連結,禁止商業使用,並且必須註明原文標題、連結、以及作者訊息
●文章均受著作權法保護,若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊愛吃輝,轉貼時禁止修改內容及標題,須保持所有連結,禁止商業使用,並且必須註明原文標題、連結、以及作者訊息
●文章之留言管理者保留刪除之權利,謝謝
沒開了
回覆刪除電話也是空號
回覆刪除