台南安平美食│赤鳥燒烤│安平喝酒吃燒烤的新選擇,郡平路上的小北商圈美食│用心燒烤獨門醬汁真迷人 - 台南吃貨。愛吃輝



 本篇文末有影片,請耐心看完
🔗【赤鳥燒烤 資訊
🚩店家地址:台南市 安平區郡平路130號
📞店家電話: 06 224 8134
⏰店家時間:1100-2300(周四公休)
🅿️店家停車:無
🌟店家評分:3顆星
📌體驗時間:108/04


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這間赤鳥燒烤,前身就是赤鳥拉麵
新增設了燒烤的服務,在安平新五期來說是一個新喝酒的選擇
這裡有點難找得到,如果你是騎車或者開車經過不太起眼
不過這樣隱身在路樹旁的燒烤居酒屋感覺另有一番風味
比起一般的燒烤店來說,這裡多了蓋飯以及拉麵的選擇

 炙燒雞腿飯
 這雞腿真的是滿有誠意的,很大一隻
對於起司控來說,雞腿上面有滿滿的起司
濃郁在口裡感覺真好
雞腿肉本身也相當軟嫩不會特別乾柴

這裡的味噌湯是可以免費無限續碗的
還有附一個小菜
 豚骨拉麵

 這年糕我很喜歡吃
每次都很想再跟老闆要個兩根
 拉麵的部分不會有討厭的鹼水味道
Q彈帶勁,麵條還巴覆整個湯頭的味道

 湯頭的部分堅持每天新鮮現熬
如果當天沒使用完就當成員工餐
或者就直接倒掉了
 這道起司玉子燒
是我每次來必點的一道菜
對於我這種起司控來說
根本就無法控制我吃他的慾望阿
赤鳥現在的新業態
做起燒烤事業了
這樣一盤蛤蜊才一百元你相信嗎?
 這邊使用的是瓦斯燒烤的方式
所以速度上其實算滿快的
 松阪豬很大氣
一次賣一整塊


我真的得說這裡燒烤師父真的很強
整塊去做燒烤
但卻不會有乾柴的感覺
還帶有一點肉汁與油脂
外頭烤得相當酥脆
同行友人超愛這樣的烤法

 燒烤鹹豬肉
 鹹豬肉其實不會太鹹
我倒是滿喜歡的
而且相當適合配酒
 無骨牛小排
 說實話。
以這樣的品質的牛肉可以燒烤成這樣軟嫩多汁
我覺得大多數應該歸功於師父的烤工



 培根干貝捲
我第一次吃這種培根干貝捲
真的是滿特別的
干貝是生食級的干貝
不需要太多的調味
培根本身就有鹹度
利用培根本身的鹹度提升干貝的鮮度
這點倒是唯妙唯肖

 金針菇五花肉
 蔥段五花肉
 我滿推薦這道蘆筍五花肉
真的滿下酒的

雞翅、烤雞心

 雞軟骨
 雞屁股


 玉米筍

 筊白筍

 烤生蠔超級大顆的
整個超級飽嘴

 烤雞腿品質也相當不錯






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