台南永康美食│森間食堂│隱藏在住宅內的日式風格小店,連台南大叔們都不懂的美味 - 台南吃貨。愛吃輝



本篇文末有影片,請耐心看完
🔗【森間食堂資訊
🚩店家地址:台南市永康區成功路181號
📞店家電話: 0918 711 802
⏰店家時間:1600-220
🅿️店家停車:無
🌟店家評分:3顆星
📌體驗時間:108/04

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這一間位於永康成功路《森間食堂》是屬於台北口味的甜不辣
說真的,這條路真的沒有很熱鬧哈哈哈
害我很懷疑是不是有賣東西呢
果不其然這間是隱藏在住宅內的小攤販
坐四個人就客滿了

我這個台北俗來台南七年了
真的還滿懷念台北的甜不辣
但是吃到的台北甜不辣好像都不怎麼道地
這間似乎道地到連台南的大叔都不適應呢





這裡的座位比較少一點
通常外帶的比較多一些







在這帶有一點日式風格的小店
賣著純正台北口味的甜不辣

這裡可以依套餐點,也可以單點

麵條簡單地煮熟後
再加上自己的甜辣醬、辣椒、蒜蓉


甜不辣的內容有蘿蔔、條狀的甜不辣、圓型的甜不辣、油豆腐、貢丸、米血
我在台北的時候都會把這個醬拿去沾米粉湯
我想這間店的概念也是如此吧





這裡除了水煮的甜不辣
也有炸的甜不辣組合
其實台南的甜不辣好像就稱他為「黑輪」

炸的甜不辣多了一些香氣

也增加一些罪惡感
不過炸的就必須稍微等候一下了
因為是現點現炸




這裡有也炸粿
套餐有附兩個小點心
說穿了就是火鍋料

如果單點的話是三種不同的NT$30
是稍嫌貴了一些
不過這火鍋料吃得出來是比較貴的那種

魚蛋甜不辣
這吃起來很像放大版的台南魚包蛋
熱熱地吃還滿好吃的

只是水煮蛋的部分似乎一條也是使用四分之一的水煮蛋
所以切開後真的很難看到水煮蛋的存在
相較台南的魚包蛋就會有些差距





來這裡滿一百元就可以集點
集滿可以折扣五十圓

整體來說:
這間甜不辣的口味是我記憶中的味道,但你要說特別好吃嗎?也沒有。
可是就是記憶中兒時的回憶,在台南找不到的台北味道,如果你跟我一樣是南飄,或者想吃吃看台北甜不辣與台南黑輪的差別,可以來這裡吃吃看。
或許,台南人的口味不是特別喜歡這樣甜甜辣辣的醬料,喜歡沾東成的醬油膏才對味,但是也沒有到非常難吃的地步啦,可能住在永康的台南大叔們沒吃到「錢」的味道,但我確實是吃到台北正統口味的感覺。
不過以價格來說,這裡的價格普遍偏貴,可能原物料都是從台北的來的關係無法壓低成本,但是要成為台南人的下午茶點心可能有些舉步維艱。










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