本篇文末有影片，請耐心看完
🔗【莘咖哩資訊】
🚩店家地址：台南市東區小東路236號
📞店家電話： 0978 935 817
⏰店家時間：1100-1400，1630-2100
🅿️店家停車：無
🌟店家評分：3顆星
📌體驗時間：108/04
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是屬於素食的印度料理
更是少之又少的台南素食
之前在宜蘭有吃過真的是印度人所開的餐廳《香料國境》
就一直很懷念印度特有的香料
據說常吃香料其實對身體是好的
但不是指人工色素，或者是人工香料那就是天壤之別了
終於，在台南我也可以吃到來自印度人所料裡的餐點了
但不知道素食是否符合我這個肉食主義者呢?
這裡可以外帶也可以內用
如果有抽菸或者帶寵物的朋友，外面是不錯的選擇
所以吃素食的朋友，萬一不想出門，也可以拿起手機APP來叫餐
我也叫不出這些香料的名字
有興趣的朋友可以來跟老闆或店員討論各種香料的用途
做好的餐點會以食物電梯送下來
這樣也不會因為開放式廚房讓身體充滿著各式各樣的味道
畢竟不是每個人都喜歡香料的味道留在身上
我跟老闆借了幾罐香料罐來拍照
沒想到老闆人滿好的，說沒問題
：「Taiwna NO.1」
真的非常可愛
全麥烤餅 一片NT$25(也有炸的)
說實話，比起炸的，我更愛烤的
優缺點稍微跟大家分析一下
炸的：比較有香氣，皮比較好咬
烤的：比較Ｑ彈有嚼勁，且冷掉也比較沒有吃油的現象
但是每個人都有喜歡的部分，同行的素食主義友人更愛炸的
因為他覺得香氣比較足夠
馬鈴薯烤餅NT$80
三種餅皮比較起來，我最愛這個
第一比較沒有那麼有罪惡感
第二他的口感很像我們一般吃到的「山藥餅」，但是吃起來更加Q彈
第三在口中咀嚼的時候還吃得到澱粉的香氣
對於那種喜歡新鮮感的朋友，這裡基本上不會讓你感到厭倦
主餐的咖哩大致上分成：
- 豆類
- 花椰菜／茄子
- 黃豆類
- 菇類
- 奶製品類
這其實很貼心，因為我們都知道，素食分成全素、蛋奶素、五辛素、鍋邊素
所以以這樣的分類來說，就更加清楚明瞭餐點該如何點餐
如果不吃大蒜等辛香料都可以跟店家先說明
基本上，我覺得各種咖裡都有各自的風味
因為我吃過另一間也是印度人開的餐廳
如果兩者相較起來，這裡的口味調整得比較像台南口味
稍微甜甜的，且香料味不會重到無法接受
畢竟台灣人對於香料的接受程度不一樣
但是，如果你喜歡印度香料的味道，甚至喜歡印度綠咖哩的那種辣度
你都可以跟店家說明，都可以做客製化的調整
像我更喜歡香料重一點的感覺，不然我來吃印度料理幹嘛？瘋了嗎？
對我來說與其讓店家入境隨俗，反而我們自己去「入店隨俗」更好
不過，這是我個人感受啦哈哈
每一個主餐都會附一碗飯類
你可以選擇白飯、薑黃飯或者孜然口味的白飯
我個人最喜歡孜然的香氣
咖哩餃四片NT$120
咖哩餃是非常傳統的印度料理之一
如果很多人一起來的話，滿推薦點一道來吃看看的
與葷食最大的不同，就是馬鈴薯的比例上比較多
不用沾醬或是灑胡椒就滿夠味的了
鷹嘴豆咖哩捲NT$150
這道菜是我第一次吃到
外皮的部分是吐司捲著馬鈴薯以及鷹嘴豆
用咖哩香料去調味
外皮炸得酥酥的，內陷算是滿扎實的
看起來真的很像素食的炸雞腿
什錦堅果炒飯NT$180
應該算是兩到三人份，如果是女生四個人吃都不是問題
配料滿豐富的，有豆腐、鷹嘴豆、堅果、甜椒以及多種蔬菜
分成兩大類
一種是豆漿為主體打成的果汁豆漿
一種是使用優格為主的的果汁優酪乳
或者使用店家在三樓自己種植的紅茶泡出來的紅茶或是奶茶
這裡的飲料都沒有另外加糖，但本身就有牛奶或者優酪乳微微的甜味
如果想加糖可以跟店家說
個人滿推薦如果敢喝香料的話，可以點一杯奶茶再請店家加印度的香料
真的是滿特別且很解渴
老闆很可愛都會說這是
：「三樓的紅茶、奶茶，很好喝」
整體來說：
如果你是初一十五才吃素的朋友，可以來這裡吃看看，除裡上述的咖哩選項之外，還有義大利麵，看起來是滿好吃的，不過我們的肚子真的有限，無法再點下去了，再靠大家吃完與我分享口感吧！
如果你是吃素食的朋友，這裡是可以很放心用餐的地方，因為不管你是哪一種素食主義者，這裡都可以滿足你的需求，而且客製化的程度是你很難想像的，老闆與服務人員都會中文，且非常熱情好聊，會有一種回家的感覺，我滿喜歡的。
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