台南仁德美食|華豐燒臘|仁德限量隱藏版正統港式火肉│仁德燒臘霸主│個人認為有米其林必比登的資格|台南燒臘最便宜且最好吃|CP值爆表 - 台南吃貨。愛吃輝


本篇文末有影片,請耐心看完
🔗【華豐燒臘 資訊
🚩店家地址:台南市仁德區民安路一段424號
📞店家電話: 06 270 7485
⏰店家時間:1030-2030
🅿️店家停車:無
🌟店家評分:4顆星
📌體驗時間:108/04


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這間位於仁德民安路的華豐燒臘
距離阿裕牛肉湯不太遠
我從很小很小的時候回鄉下媽媽都會買給我吃
我一路從50元吃到現在65元
雖然它一路漲價,但是生活在市區,甚至從台北下來生活的我
都認為這價格還是依然很便宜
稍微漲價是維持我們還可以吃到這樣美味的便當的來源

這間的火肉真的超級無敵霹靂好吃
我真的完全不唬爛
他們使用的三層肉油花都算滿漂亮的
脆口的豬皮、帶有一點油脂卻不油膩的油花
以及熟度剛剛好還帶有嫩度的瘦肉


這一間甚至我認為,如果環境清潔可以再好一點
是可以登上「米其林必比登」的殊榮
從價格到美味程度都是符合資格的
不過這種小吃,就不要要求環境了
但是真的有想努力登上米其林的話,倒是可以重新整修


這裡除了燒臘之外
還有炸雞腿、烤雞腿、蜜汁雞腿等等
我都覺得面對的X南便當真的是非常尷尬阿


我們來的時候已經算成很晚了
菜色真的剩不多
而且如果太晚來甚至火肉還會沒有





現在已經是傳到第二代了
我一路從第一代的老老闆看到現在第二代的小師傅
不要看是第二代就小瞧師父的實力
速度上還比老老闆還快許多
而且記憶力還超好
這裡更讓我喜歡的就是三寶飯的內容是可以更改的
我習慣配 脆皮火肉、脆皮燒鴨、密汁叉燒





整體來說:
要不是這離我現在住的地方實在差太遠了,不然我願意一個禮拜吃三次都沒問題,選擇多樣,而且不會因為不是主力商品卻失了水準。配菜的菜色豐富。
唯一可惜的就是沒有傳統的「油蔥」,只有港式的醬汁,我很少給店家三顆星以上,如果問我說唯一那顆星差在哪裡?那可能就是環境上以及油蔥了吧。





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