台南中西區美食│下大道蘭米糕│台南人午餐道地首選,更是台南人彌月油飯的翹楚│飄香30年台南人來帶路 - 台南吃貨。愛吃輝



本篇文末有影片,請耐心看完
🔗【下大道米糕資訊
🚩店家地址:台南市中西區康樂街6號
📞店家電話: 06 589 5758
⏰店家時間:0830-1730
🅿️店家停車:無
📌體驗時間:108/07
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這次跟友人們到位於台南康樂街上的《下大道米糕》

在地深根20幾個年頭
在台南的米糕相當有名,是用長糯米蒸熟之後再淋上肉燥
在民國89年的時候一路從台北紅回台南

這裡主要賣的就是米糕
也有在販售彌月米糕
還有更特別的竹葉米糕

內用座位還算多
可以遮風擋雨在台南就算不錯的用餐區了

附上 店家在民國89年紅遍台北的報章報導

這裡米糕是用傳統的檜木桶去蒸熟
米粒會帶有木質香氣
陣陣的飄香是最迷人的古早味

蒸熟的長糯米,粒粒分明
翻開蒸布,撲鼻而來的是傳統香氣
不禁就讓人食指大動

這鍋的老滷非常迷人
不停地熬煮
如果你喜歡吃鹹一點的肉燥的話
可以請店家翻下面一點的肉燥
會更鹹更香

附上 《下大道米糕》菜單

不免俗來一張 《下大道米糕》的大合照

這裡有別於別人的就是竹葉米糕
竹葉米糕除了木桶香氣之外
還有竹葉本身濃厚的粽葉香氣
灌進肉燥與魚鬆
不會讓人感到膩口

內用的米糕
直接把長糯米裝進碗內之後
直接淋上老滷,再鋪上魚鬆
每一口滷汁與米粒綜合
並讓口腔內的味道重複發酵

滷丸5顆NT$10 滷蛋 NT$10




滷油條真的很推薦要點來吃吃
酥脆帶有油香的油條
再淋上滷汁微微地讓油條軟化
真的很適合配飯




四神湯NT$30
四神湯與米糕根本就是天生一對
而且腸子也給的相當有誠意


肉筋湯NT$35
肉筋可以吃乾的也可以喝湯
但我個人推薦喝湯的
因為乾的可以自己沾醬吃就差不多了







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