本篇文末有影片，請耐心看完
🔗【豬8色韓式料理資訊】
🚩店家地址：台南市中西區成功路529號
📞店家電話： 06 350 5687
⏰店家時間：1100-1430，1700-2200
🅿️店家停車：無
📌體驗時間：108/07
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這間位於台南火車站附近的成功路上
開的這間《豬8色韓式料理》開業也有一段時間了
我們一般所知道的韓式烤肉都是銅板
從來沒看過「水晶烤肉」
這源自於韓國釜山，這種方式的烤肉在韓國可是非常高檔的烤肉
可是在這裡卻只要用平價就可享受高檔烤肉
這裡也有提供平日的商業午餐
可以做多樣化的選擇
內用區不算大
有七組座位
所以想要用餐的話一定要事先預約唷
不免俗先來一張《豬8色》的大合照
海苔捏飯NT$88
在菜色正式上桌之前店家先送來這個海苔捏飯
可以讓小孩子先體驗DIY捏飯
小孩子也會比較不會無聊
自己捏出來的飯也比較有成就感
由紫米飯再加上海苔絲
捏起來的飯丸真可愛
等冷!!!
終於捏完了
小朋友先自行開動
玉米起司燒NT$99
這到玉米起司燒真的滿好吃的小孩子特別喜歡
再看看這牽絲的起司
對於我這種起司控來說
真的控制不了阿
海鮮煎餅NT$188
這間店的老闆是韓國人
堅持製作韓國道地做法
但是來台稍微有些因地制宜
煎得稍微脆脆的
卻不是特別脆口，還帶有一些綿口
石鍋蔬菜拌飯NT$158
這裡的石鍋拌飯很特別使用的不是白米飯，而是紫米飯
熱度超高的石鍋，可以吃到滿滿的鍋巴
入口的米粒都帶有香氣
水晶D紅酒豬NT$258
這道紅酒豬看似簡單普通但是烤熟之後卻有滿滿的紅酒香氣
以及紅酒尾韻的甜香
水晶C韓式辣醬豬NT$238
這個韓式辣醬不會死辣尾韻還帶有一些甜度
感覺上有點像似泰式海鮮醬
唯一的差別是還是吃得到辣度
搭配豬肉來說相當適合
水晶E咖哩豬NT$238
咖哩口味的豬肉醃得滿入味的
水晶A原味五花豬NT208
傳統的五花肉一定是必點的帶有油脂的五花肉
搭配上生菜絕對是美味
生菜可以免費續點一次
辣炒年糕NT$158
辣炒年糕裡的年糕
煮得相當透徹
而且辣醬充分地巴覆在年糕上面
這裡的魚板來自於韓國
跟台灣的魚漿有所不同
我其實很愛吃韓國的魚板
那口味我無法用言語形容
但真的是非常美味
很適合用韓式辣醬來煮
海鮮豆腐鍋NT$250
我超級推薦要點這鍋湯的豆腐超級無敵霹靂嫩的
喝起來很像豆腐花
但卻是實實在在的豆腐
雖然口味上有點辣
卻辣得讓人可以接受
再來店家很有誠意
裡面還有淡菜、扇貝、蝦子
真個誠意十足
店家會隨機附上自製小菜
基本上店家都會幫忙客人燒烤
就不怕客人自己烤得不好了
而且使用水晶燒烤也比較少油煙味
生菜包上醃蘿蔔
我除了在韓國吃過一次之外
第一次在台南看到
再沾上店家準備的冷油製成的芝麻油
芝麻油裡面還有些許海鹽
豬肉直接沾上就非常對味
又可以減少生菜的苦澀
附上這次吃《豬8色》的明細
我們四個人吃一個人竟然不到五百塊
其實是相當便宜的
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