台南南區美食│台南體育場阿輝黑輪│資深的台南黑輪,路邊的小攤直到現在成為鐵皮下的美味 - 台南吃貨。愛吃輝



本篇文末有影片,請耐心看完
🔗【阿輝黑輪資訊
🚩店家地址:台南市南區大林路121號
📞店家電話: 06 224 9686
⏰店家時間:1030-1845
🅿️店家停車:無
📌體驗時間:108/07
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這間位於台南大林路上,體育場旁邊的《阿輝黑輪》
算是台南黑輪滿資深的一間店
從小小的三輪車,再到現在有個簡易的鐵皮可以遮風擋雨

念舊的店家至今還是有保留當初的「帶路家」
感覺得出店家不忘本的精神
現場也是持續使用以往的設備

這裡的大腸小腸
從開店開始再到賣完為止
從不會停止在爐前烘烤的雙手
不停地翻動、剪切
再放上新的香腸米腸
隨著爐前的工作人員汗珠不停滴下
美味就不知不覺的熟了

水煮的黑輪,便不停地煮上一波又一波
清湯可以一直喝
店家會時不時地丟下芹菜珠
增加湯頭的風味

不知道是我的錯覺還是如何
貢丸的那邊喝起來總是比較濃郁
雖然我沒有得到證實
但是你可以實驗看看

這裡除了大小腸還有水煮黑輪之外
當然還有烤的黑輪
依照自己的喜好來選擇今天的下午茶點心


















整體來說:
我覺得這間是台南便宜CP值算高的黑輪店家
傳承第二代之後也沒有甚麼改變
雖然停車有些不方便,但也不會讓我失去吃它的動力











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