台南北區美食│公園南路無名魚餃麵、魚麵│手工魚餃扎實有嚼勁不會皮肉分離│近台火車站與台南貨櫃轉運站的美食 - 台南吃貨。愛吃輝



本篇文末有影片,請耐心看完
🔗【公園南路無名手工魚餃麵 沙茶麵資訊
🚩店家地址:台南市中西區公園南路111號
📞店家電話:
⏰店家時間:1100-1430
🅿️店家停車:無
📌體驗時間:108/07
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這間位於台南公園南路,距離台南火車站五分鐘左右車程
也離兵工廠非常近
這間沒有名子的魚麵小攤大多都稱他為《公園北路無名魚麵》.
這間很特別,由兩位不同的老闆經營
早上10:30以前只有賣單純的麵食
11:00開始才有魚麵以及手工餃的選項
所以千萬不要撲空囉!

不免俗先來一張大合照吧

先來一碗浮誇的魚餃乾麵吧NT$65
這魚餃是另外再加50元的分量唷

魚餃乾麵NT$65
這裡的麵條有細麵跟粗麵
我個人比較喜歡粗麵的口感
麻醬的香氣滿足夠的
我不得不誇獎他們的魚餃真的很好吃
餃皮不會皮肉分離,而且又非常扎實

魚餃湯NT$30
我後來覺得魚餃麵再加乾麵比較划算一些些
青菜會多比較多一點
又多了一碗清湯的感覺
雖然跟店家要清湯他們還是會給你
但是魚餃一直維持熱熱的感覺就是不一樣

麻醬麵NT$35
沒有加魚餃的麻醬麵也是超級便宜
來到這裡反而吃魚餃是種奢侈呢


我個人還是比較愛粗麵的口感
吃起來香Q帶勁,在口中的感覺一點都不無聊

麻醬麵(細)NT$35

細的部分就比較像關廟麵細的口感
細感覺上分量比較多一些

手工魚麵NT$50
魚麵的口感很特別
很像QQ有嚼勁的魚肉
有點像魚羹又不太像

不過聽說這營養成分滿高的
很適合減肥的女生來吃
不過前提是不可以加肉燥

滷味隨意,今日NT$100
滷味算是中規中矩
不到非常讓人印象深刻
價錢也不是說很便宜



整體來說:
我滿喜歡魚餃的口感,如果有經過附近,我倒是滿願意再來吃上一頓的,喜歡手工魚餃的朋友,這間倒是滿推薦大家來吃看看的




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