台南甕仔雞大家的第一印象絕對是往山上走
其實我超討厭往山上開車的
速度慢，又容易塞車
速度慢，又容易塞車
而且開起來又相當有壓力
每次說要為了吃甕仔雞要跑到山上就覺得很煩
但是現在在平地
而且離市區又不遠的地方就可以吃到這間甕仔雞了
▼▼▼▼▼分隔線▼▼▼▼▼
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這間位於新市開業已久的《家和甕仔雞》
是很多人科工區下班聚餐的最愛
這裡除了賣甕仔雞之外還有新鮮的泰國蝦
還有各式的小炒可以選擇
這裡非常適合三五好友來喝喝小酒
老闆也相當有自信，大喊：不好吃這餐免費。
網友也說這比山上的還好吃
這裡聚餐的其中一項好處
就是這裡的停車位超級多
方便停車就是一個很好的優勢了
如果不知道吃什麼的話
也可以點套餐來吃
就不用挑那麼久了
這裡的空間其實最是滿大的
內外都有位置
如果提前預約的話
這裡還有包箱，不過我來的這天有客人
所以就不方便拍照囉
由於我們已經是常客了
所以我們都直接點單點的菜色
這裡泰國蝦都是從屏東產地當天配送
來的時候還使用活水再加上水幫浦維持生命力
所以基本上，上桌之前它還是活跳跳還會夾人家手指的泰國蝦
不免俗先來一張《家和甕仔雞》的大合照
喝酒不開車，開車不喝酒
烤雞其實大致上分成三種
一種鋼管雞
一種桶仔雞
一種就是我們此次吃的甕仔雞了
甕仔雞最好的好處就是
可以維持「皮脆肉嫩」
雖然是使用瓦斯去加熱甕窯，但甕窯本身就是一個非常不錯的烹飪方式
一點都不會輸給柴燒的烤雞
哪一間的烤雞可以這樣整片雞皮脆口迷人呢?
這裡的雞不愧是使用土雞
雞腿真的超級大隻
來之前我已經先跟朋友說好
雞腿是我的，我要吃!!!!!!
這道土雞真的是非常犯規
炸的酥酥脆脆的相當配飯或者下酒
越嚼越香的口感讓人不禁一口接著一口
而且老薑切得非常薄
透過正港黑麻油把它煸香之後
讓整個油箱昇華充分地佈滿薑香
全部雞肉吃完，我還喜歡吃著薑片
真的讓啤酒一瓶又一瓶的打開
這裡的泰國蝦水分非常飽滿
不會烹飪地過度老柴
而且每一隻的大小都剛剛好
蟹膏也相當飽滿
因為是活水飼養，所以蝦肉都非常彈牙
這裡的胡椒蝦不會太辣
滿適合我這種不敢吃辣的
也可以吃得非常開心
但胡椒的香氣卻非常足夠
這裡的鳳梨蝦球竟然使用的是泰國蝦
不是泡要水的白蝦之類的
鹹鴨蛋充分地快火炒開之後
再加上軟嫩的雞蛋豆腐
這裡的白飯可以無限食用
所以我超級推薦可以點一份五更腸旺來配飯
但是這裡的鳳螺不太會
胡椒不會過鹹，反而是帶起鳳螺本身的鮮味
我們一行人帶完照也隔了半小時左右了
但是當我們開動的時候竟然不會過度軟爛
或者變得過乾很難攪拌
吃的時候雞油的香氣完美替代傳統麻油麵線的感覺
更加舒服自然的入口
不會讓人覺得有負擔
而且蚵仔真的給的很多
幾乎每一個都非常飽滿
可見師傅的功力非常強
煮的剛剛好就起鍋上桌
麵線是不是看起來很迷人呢?
我真的是第一次喝到這種用椰子水煮成雞湯
真的是太浮誇了，用天然的水果甜度
代替糖、味精、人工香料
我一開始以為甜度來自於高麗菜
仔細問了老闆才知道這是椰子雞
老闆還很驚訝的說：「離謀呷過嗎？」
我真的是太俗了，還真的沒吃過
不過吃過一次就刁了
來這用餐內用冰品跟白飯
都可以無限暢食
冰淇淋使用的是明治的
冰棒使用的是台糖冰棒或百吉冰棒
實在覺得ＣＰ值非常高
白飯可以一直吃，冰又可以無限暢食
重點是就算是免費的
也一點都不隨便
整體來說：
這間店我會願意從市區來這裡約朋友聚餐，真的贏過很多市區的桶仔雞，現在吃烤雞不必再去關仔嶺了，除非真的很想順便泡泡溫泉，偶爾老闆還會隨機贈送招牌菜，這裡打卡還會送甕窯烤地瓜，香氣非常迷人，我們家乾女兒吃完，還想叫老板讓他們外帶，哈哈哈哈好像太過分了一點。
這間店的老闆看似凶狠，但其實人真的滿健談的，但那種健談不是囉嗦的那種，我最怕吃飯有人一直在旁邊介紹，壓力好大，但是如果你問老闆問題，他都會很耐心的回答你。
服務上可能不是像大餐廳一樣面面俱到，卻有讓人回家吃飯的感覺，酒類非常多樣化，有我最愛的十八天、台啤、百威、海尼根等等應有盡有。
聽老闆說很可能會開分店到市區，我超級期待的，在這之前，我還是先在這裡解解饞好了。
而且離市區又不遠的地方就可以吃到這間甕仔雞了
▼▼▼▼▼分隔線▼▼▼▼▼
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這間位於新市開業已久的《家和甕仔雞》
是很多人科工區下班聚餐的最愛
這裡除了賣甕仔雞之外還有新鮮的泰國蝦
還有各式的小炒可以選擇
這裡非常適合三五好友來喝喝小酒
老闆也相當有自信，大喊：不好吃這餐免費。
網友也說這比山上的還好吃
這裡聚餐的其中一項好處
就是這裡的停車位超級多
方便停車就是一個很好的優勢了
如果不知道吃什麼的話
也可以點套餐來吃
就不用挑那麼久了
這裡的空間其實最是滿大的
內外都有位置
如果提前預約的話
這裡還有包箱，不過我來的這天有客人
所以就不方便拍照囉
《家和甕仔雞》菜單
附上我們今天十個人吃的菜色由於我們已經是常客了
所以我們都直接點單點的菜色
這裡泰國蝦都是從屏東產地當天配送
來的時候還使用活水再加上水幫浦維持生命力
所以基本上，上桌之前它還是活跳跳還會夾人家手指的泰國蝦
不免俗先來一張《家和甕仔雞》的大合照
喝酒不開車，開車不喝酒
甕缸土雞NT$600
烤雞其實大致上分成三種
一種鋼管雞
一種桶仔雞
一種就是我們此次吃的甕仔雞了
甕仔雞最好的好處就是
可以維持「皮脆肉嫩」
雖然是使用瓦斯去加熱甕窯，但甕窯本身就是一個非常不錯的烹飪方式
一點都不會輸給柴燒的烤雞
哪一間的烤雞可以這樣整片雞皮脆口迷人呢?
這裡的雞不愧是使用土雞
雞腿真的超級大隻
來之前我已經先跟朋友說好
雞腿是我的，我要吃!!!!!!
麻香酥土雞NT$500
這道土雞真的是非常犯規
炸的酥酥脆脆的相當配飯或者下酒
越嚼越香的口感讓人不禁一口接著一口
而且老薑切得非常薄
透過正港黑麻油把它煸香之後
讓整個油箱昇華充分地佈滿薑香
全部雞肉吃完，我還喜歡吃著薑片
真的讓啤酒一瓶又一瓶的打開
鹽烤泰國蝦NT$500
這裡的泰國蝦水分非常飽滿
不會烹飪地過度老柴
而且每一隻的大小都剛剛好
蟹膏也相當飽滿
因為是活水飼養，所以蝦肉都非常彈牙
胡椒蝦NT$500
這裡的胡椒蝦不會太辣
滿適合我這種不敢吃辣的
也可以吃得非常開心
但胡椒的香氣卻非常足夠
鳳梨蝦球NT$250
這裡的鳳梨蝦球竟然使用的是泰國蝦
不是泡要水的白蝦之類的
金沙豆腐NT$160
鹹鴨蛋充分地快火炒開之後
再加上軟嫩的雞蛋豆腐
鹹蛋苦瓜NT$160
薑絲大腸NT$160
五更腸旺NT$200
這裡的白飯可以無限食用
所以我超級推薦可以點一份五更腸旺來配飯
紅燒魚NT$380
紅燒於是我每次聚餐都會必點的魚種
因為放上桌非常大器
烤鳳螺NT$350
我最怕鳳螺吃起來會有腥臭味但是這裡的鳳螺不太會
胡椒不會過鹹，反而是帶起鳳螺本身的鮮味
海瓜子NT$280
雞油蚵仔麵線NT$120
這道雞油蚵仔麵線是他們的招牌我們一行人帶完照也隔了半小時左右了
但是當我們開動的時候竟然不會過度軟爛
或者變得過乾很難攪拌
吃的時候雞油的香氣完美替代傳統麻油麵線的感覺
更加舒服自然的入口
不會讓人覺得有負擔
而且蚵仔真的給的很多
幾乎每一個都非常飽滿
可見師傅的功力非常強
煮的剛剛好就起鍋上桌
麵線是不是看起來很迷人呢?
椰子土雞湯NT$500
我真的是第一次喝到這種用椰子水煮成雞湯
真的是太浮誇了，用天然的水果甜度
代替糖、味精、人工香料
我一開始以為甜度來自於高麗菜
仔細問了老闆才知道這是椰子雞
老闆還很驚訝的說：「離謀呷過嗎？」
我真的是太俗了，還真的沒吃過
不過吃過一次就刁了
來這用餐內用冰品跟白飯
都可以無限暢食
冰淇淋使用的是明治的
冰棒使用的是台糖冰棒或百吉冰棒
實在覺得ＣＰ值非常高
白飯可以一直吃，冰又可以無限暢食
重點是就算是免費的
也一點都不隨便
整體來說：
這間店我會願意從市區來這裡約朋友聚餐，真的贏過很多市區的桶仔雞，現在吃烤雞不必再去關仔嶺了，除非真的很想順便泡泡溫泉，偶爾老闆還會隨機贈送招牌菜，這裡打卡還會送甕窯烤地瓜，香氣非常迷人，我們家乾女兒吃完，還想叫老板讓他們外帶，哈哈哈哈好像太過分了一點。
這間店的老闆看似凶狠，但其實人真的滿健談的，但那種健談不是囉嗦的那種，我最怕吃飯有人一直在旁邊介紹，壓力好大，但是如果你問老闆問題，他都會很耐心的回答你。
服務上可能不是像大餐廳一樣面面俱到，卻有讓人回家吃飯的感覺，酒類非常多樣化，有我最愛的十八天、台啤、百威、海尼根等等應有盡有。
聽老闆說很可能會開分店到市區，我超級期待的，在這之前，我還是先在這裡解解饞好了。
※家和甕仔雞菜單
※家和甕仔雞台南年菜
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