台南新市美食│家和甕仔雞│最強台南甕仔雞,烤雞界的霸主│最新鮮的台南泰國蝦首選│老闆說:不好吃免費- 台南吃貨。愛吃輝



本篇文末有影片,請耐心看完
🔗家和甕缸雞、泰國蝦海鮮餐廳資訊
🚩店家地址:台南市新市區三舍里235號
📞店家電話:06 589 8777
⏰店家時間:1100-1400,1700-0000
🅿️店家停車:無
📌體驗時間:108/07
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這間位於新市開業已久的《家和甕仔雞》
是很多人科工區下班聚餐的最愛
這裡除了賣甕仔雞之外還有新鮮的泰國蝦
還有各式的小炒可以選擇
這裡非常適合三五好友來喝喝小酒
老闆也相當有自信,大喊:不好吃這餐免費。
網友也說這比山上的還好吃

這裡聚餐的其中一項好處
就是這裡的停車位超級多
方便停車就是一個很好的優勢了

如果不知道吃什麼的話
也可以點套餐來吃
就不用挑那麼久了


這裡的空間其實最是滿大的
內外都有位置
如果提前預約的話
這裡還有包箱,不過我來的這天有客人
所以就不方便拍照囉

《家和甕仔雞》菜單
附上我們今天十個人吃的菜色
由於我們已經是常客了
所以我們都直接點單點的菜色

這裡泰國蝦都是從屏東產地當天配送
來的時候還使用活水再加上水幫浦維持生命力
所以基本上,上桌之前它還是活跳跳還會夾人家手指的泰國蝦

不免俗先來一張《家和甕仔雞》的大合照
喝酒不開車,開車不喝酒

甕缸土雞NT$600

烤雞其實大致上分成三種
一種鋼管雞
一種桶仔雞
一種就是我們此次吃的甕仔雞了
甕仔雞最好的好處就是
可以維持「皮脆肉嫩」
雖然是使用瓦斯去加熱甕窯,但甕窯本身就是一個非常不錯的烹飪方式
一點都不會輸給柴燒的烤雞
哪一間的烤雞可以這樣整片雞皮脆口迷人呢?

這裡的雞不愧是使用土雞
雞腿真的超級大隻
來之前我已經先跟朋友說好
雞腿是我的,我要吃!!!!!!

麻香酥土雞NT$500

這道土雞真的是非常犯規
炸的酥酥脆脆的相當配飯或者下酒

越嚼越香的口感讓人不禁一口接著一口
而且老薑切得非常薄
透過正港黑麻油把它煸香之後
讓整個油箱昇華充分地佈滿薑香
全部雞肉吃完,我還喜歡吃著薑片
真的讓啤酒一瓶又一瓶的打開

鹽烤泰國蝦NT$500

這裡的泰國蝦水分非常飽滿
不會烹飪地過度老柴

而且每一隻的大小都剛剛好
蟹膏也相當飽滿
因為是活水飼養,所以蝦肉都非常彈牙

胡椒蝦NT$500

這裡的胡椒蝦不會太辣
滿適合我這種不敢吃辣的
也可以吃得非常開心
但胡椒的香氣卻非常足夠

鳳梨蝦球NT$250

這裡的鳳梨蝦球竟然使用的是泰國蝦
不是泡要水的白蝦之類的

金沙豆腐NT$160

鹹鴨蛋充分地快火炒開之後
再加上軟嫩的雞蛋豆腐

鹹蛋苦瓜NT$160

薑絲大腸NT$160

五更腸旺NT$200

這裡的白飯可以無限食用
所以我超級推薦可以點一份五更腸旺來配飯



紅燒魚NT$380
紅燒於是我每次聚餐都會必點的魚種
因為放上桌非常大器

烤鳳螺NT$350
我最怕鳳螺吃起來會有腥臭味
但是這裡的鳳螺不太會
胡椒不會過鹹,反而是帶起鳳螺本身的鮮味

海瓜子NT$280

雞油蚵仔麵線NT$120
這道雞油蚵仔麵線是他們的招牌
我們一行人帶完照也隔了半小時左右了
但是當我們開動的時候竟然不會過度軟爛
或者變得過乾很難攪拌

吃的時候雞油的香氣完美替代傳統麻油麵線的感覺
更加舒服自然的入口
不會讓人覺得有負擔

而且蚵仔真的給的很多
幾乎每一個都非常飽滿
可見師傅的功力非常強
煮的剛剛好就起鍋上桌

麵線是不是看起來很迷人呢?

椰子土雞湯NT$500


我真的是第一次喝到這種用椰子水煮成雞湯
真的是太浮誇了,用天然的水果甜度
代替糖、味精、人工香料
我一開始以為甜度來自於高麗菜
仔細問了老闆才知道這是椰子雞
老闆還很驚訝的說:「離謀呷過嗎?」
我真的是太俗了,還真的沒吃過
不過吃過一次就刁了

來這用餐內用冰品跟白飯
都可以無限暢食
冰淇淋使用的是明治的
冰棒使用的是台糖冰棒或百吉冰棒

實在覺得CP值非常高
白飯可以一直吃,冰又可以無限暢食
重點是就算是免費的
也一點都不隨便


整體來說:
這間店我會願意從市區來這裡約朋友聚餐,真的贏過很多市區的桶仔雞,現在吃烤雞不必再去關仔嶺了,除非真的很想順便泡泡溫泉,偶爾老闆還會隨機贈送招牌菜,這裡打卡還會送甕窯烤地瓜,香氣非常迷人,我們家乾女兒吃完,還想叫老板讓他們外帶,哈哈哈哈好像太過分了一點。
這間店的老闆看似凶狠,但其實人真的滿健談的,但那種健談不是囉嗦的那種,我最怕吃飯有人一直在旁邊介紹,壓力好大,但是如果你問老闆問題,他都會很耐心的回答你。
服務上可能不是像大餐廳一樣面面俱到,卻有讓人回家吃飯的感覺,酒類非常多樣化,有我最愛的十八天、台啤、百威、海尼根等等應有盡有。
聽老闆說很可能會開分店到市區,我超級期待的,在這之前,我還是先在這裡解解饞好了。







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