此分店已改變型態，如須乖乖牛肉麵可以到其他分店用餐
🔗【黑炫瘋乖乖牛肉麵三號文化店資訊】
🚩店家地址：台南市東區崇明十街43號
📞店家電話：0967 008 499
⏰店家時間：1130-1330，1700-2000
🅿️店家停車：無
📌體驗時間：108/07
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黑炫瘋乖乖牛肉麵三號文化店菜單
這間位於台南東區文化中心附近的《黑炫瘋乖乖牛肉麵三號文化店》雖然隱身在巷弄內，卻有大大的人氣
這間牛肉麵其實開業許久，至今這間文化店已經是第三間店了
據說店名是以總店的狗店長取名的
堅持不使用牛肉嫩精以及味精的湯頭
幾乎是24小時都再滾、燉、悶著牛肉
不免俗先來一張大合照
有沒有這麼愛吃牛筋NT$50
我真的真的真的真的
非常非常非常推薦要加點這個牛筋
唉唷我的媽，我們拍完已經十幾分鐘了
牛筋的膠質已經整個黏著在小碟子上了
燉得有多麼軟爛，以及膠質多麼迷人
我想，不需要我用文字來解釋了
渾厚牛肚NT$50
牛肚的部分是比較有嚼勁的很適合年輕人來吃吃看
微微的辣度，吃得出尾韻的香氣
而且是越嚼越香
限量頂級紅燒精饌牛肉麵(小肉飽)NT$190 再加50元牛肉
我真的覺得很誇張
加五十元，牛肉多到快滿出來
真的是吃到快吐出來
很感謝老闆讓我任性地許願
出這一碗隱藏版
這一碗才是正常小肉飽的大小唷
千萬不要誤會囉
其實來這裡吃牛肉麵的好處是
有很多牛肉部位的牛肉可以吃到
牛肋條是我們都知道需要耐心熬煮才可以咬得動
並且才有一定香氣讓人越來越愛
乖乖碎番茄系列 招牌肉肚麵(小飽)NT$150
首先，我真的得稱讚這碗番茄系列
我真的真心推薦
而且非常適合女生喝
會是女生喜歡的類型
我必須說，紅燒的湯頭多多少少一定會有些油膩感
而且會有豆瓣醬微微的辣度
但是加上店家自製熬煮的碎番茄漿
讓整個湯頭多了酸酸甜甜的滋味
沖淡湯頭原本讓人感到刺激的衝擊
整個變得溫和許多
整體來說：
來到這裡65元就可以喝到美味的湯頭以及飽足的麵條，那我猜想，這就是為何明明開在巷弄的麵店，卻可以在每一個餐期坐滿人潮，不需要過度的包裝，只需要你來吃上一碗麵，那麼就懂了店家的堅持，我很慶幸，也期望著店家不要因為陸續的加盟或者擴店，走向味道變質的那天，請讓我還可以持續地吃到這樣美味的台南牛肉麵
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