台南中西區美食│金鶴滷排骨飯│網友稱全台南最好吃的排骨飯│消失七年的美味又再回歸 @台南吃貨。愛吃輝

🔗【金鶴滷排骨飯資訊】
🚩店家地址：台南市中西區民族路三段204號
📞店家電話：06 221 1629
⏰店家時間：1030-1400，1630-1900。
🅿️店家停車：無
📌體驗時間：108/08
快加入愛吃輝的@LINE 美食生活圈定時抽「韓國首爾來回機票」

優惠、快速訂房最高享八折優惠 連結→請點我

這間位於台南民族路上的《金鶴滷排骨》
據說是消失七年的美味
最近才又回鍋來販售
被網友稱為全台南最好吃的滷排骨飯

掛上紅布條的店面
看得出剛開店沒多久


附上《金鶴滷排骨飯》的菜單


我們來的時間是五點半
但似乎有些晚了
配菜已經剩下少少的選擇

滷蛋偏向類似糖心蛋的方式
先滷後放涼泡著
就像古早味的鐵路便當內的魯蛋一樣

工作臺不多
小小的檯面
有三位工作人員
不過應該是因為剛回鍋不久
所以還沒辦法有熟悉的工作狀態與流程
因此速度上可能沒有比自助餐的阿姨們還要快

排骨飯NT$75

其實所有飯類都是75元
分成便當與古早味便當
便當可以選三樣菜
古早味便當就是半顆滷蛋與古早味筍絲

這裡的排骨屬於是先炸後滷
塊頭其實還算滿厚的
排骨是屬於有白色軟骨穿插的排骨
跟我們一般所知道的排骨可能有一些差距


喜歡吃辣的話可以要辣豆鼓
辣豆鼓加上小魚乾拌炒有一些鹹香
但是單吃是會稍鹹的
不過配飯倒是挺好吃的我喜歡這樣的口味
筍絲屬於酸酸甜甜的滋味
跟平常我所吃到的筍絲有些差別

整體來說：
我是喜歡這間的口味的，不過排骨本身可能跟別人所想的排骨不一樣，但是我本身比較喜歡吃軟骨，所以我還滿喜歡的，只是比起取名排骨飯，我更覺得可以取名叫軟骨飯，畢竟先炸厚滷的軟骨飯也是沒見過，我覺得也不錯！
不過飯量對於大食量的我來說，可能稍嫌少了一點，真的是吃不太飽。










優惠、快速訂房最高享八折優惠 連結→請點我

🔗
如果喜歡我的文章多多分享再加鼓勵
更多影片請到INSTAGRAM或YOUTUBE
請持續關注愛吃輝文章
還隨時看到美食以及分享美食
🔗

歡迎加入美食社團  請點下面連結輕鬆加入社團  ↓

台南府城爆廢公社

🔗

🔗

更多即時美食都在INSTAGRAM → 請點連結
@loveeathui

●食記為主觀意見，口味、感受因人而異，不保證好吃與否，愛吃輝也不是檢驗儀器，分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格，若是店家有食安問題皆與愛吃輝無關，消費前請另外參閱其他網路資訊

●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關，僅供參考

●文章均受著作權法保護，若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊愛吃輝，轉貼時禁止修改內容及標題，須保持所有連結，禁止商業使用，並且必須註明原文標題、連結、以及作者訊息

●文章之留言管理者保留刪除之權利，謝謝