本篇文末有影片，請耐心看完
🔗【超盛號烘培手做早食資訊】
🚩店家地址：台南市安平區建平五街41號
📞店家電話： 06 293 0902
⏰店家時間：0600-1400
🅿️店家停車：無
📌體驗時間：108/07
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這次位於台南安平區建平五街上的《超盛號》
就隱身在住宅區之中
是近幾年算是滿有話題性的台南早午餐
用餐區不算太多
但卻有種不錯的工業風格
這間的招牌非屬彩色蛋餅不為過了
從早期我第一訪來時，吃的火龍果餅皮
已經是有各種不同的顏色了
看得出店加精益求精的精神所在
基本上店家會自行幫你配好你選的餐點適合的餅皮
有些餅皮搭某些口味會有些突兀
我也是跟老闆討論了一下他才幫我出這樣的
如果你剛好有四個人想吃
想要出不同顏色的話也可以跟店家討論一下唷
厚切豬排馬卡龍蛋餅NT$55 花醬羊芋培根NT$45
我自己點了兩種不同的蛋餅來吃紅色是火龍果
黃色是南瓜
綠色是季節性綠色蔬菜
紫色是紫薯
這次來訪，老闆很忙就沒空跟我聊天了
豬排的部分，是店家自己醃製的
不是使用現成連鎖早餐店豬排
口感倒是非常扎實又入味
花生醬的部分很濃郁
又不會讓人感到膩口
反而扮演一種乳化劑的角色
軟Q的餅皮帶起多層次的口感
再加上培根本身的油脂香氣
洋芋泥則是讓口腔中滿滿飽嘴的快感
綠色的這個不是我點的
所以我也不知道這是甚麼
但讓我很喜歡這種顏色
畢竟我是抹茶控麻哈哈哈哈
黃色的這個也不是我的
但我可以想像出他的口味是不錯的
因為花生醬本身的濃郁真的很棒
雖然我不知道是否是店家自製
但這裡的花生醬是我喜歡的類型
泰式椒麻雞腿排鮮奶吐司NT$80+套餐NT$35
先看看這厚實的橫切面
不是大嘴巴可能無法像我一樣一口把所有配料咬下
我看網路上會問一件事
這怎那麼貴呢?
其實一點都不貴
扎扎實實的去骨雞腿排還滿那麼多配料
再加上鮮奶吐司
搭配套餐的升級有一杯飲料與薯條
如果單純以早午餐的價格來說
實在是非常便宜
我還有另外點一杯泰式鮮奶茶NT$45
這裡的飲料也是相當有特色
猛女跟比基尼辣妹的杯子
看了好是興奮阿
但老闆下次都給我比基尼辣妹就好了可以嗎哈哈哈
整體來說：
這是一間在安平算是相當便宜的早午餐，其實每逢餐期的時候都需要稍微等待，如果不喜歡等待的話可以先外帶唷。
這裡的蛋餅很微妙，吃起來像是麵糊蛋餅，卻比麵糊蛋餅更加Ｑ彈，又有傳統蛋餅的扎實，如果愛吃古早味蛋餅口感的朋友，這間或許是你新的選擇之一喔。
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