鹿港美食│漢彬水晶餃│鹿港百年老店傳承第四代,超過兩甲子的美味│沒吃過別說你來過鹿港 @台南吃貨。愛吃輝



🔗【漢彬水晶餃資訊
🚩店家地址:彰化縣鹿港鎮民族路189號
📞店家電話:  0934 252 761
⏰店家時間:0800-1400
🅿️店家停車:無
📌體驗時間:108/09
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來到鹿港必吃美食是甚麼?
在地人一致推薦這間位於第一市場的《漢彬水晶餃》
沒錯!就是我們平常吃火鍋吃得到的水晶餃
那它特別在哪呢?
這間傳承第四代,至今已經是超過兩甲子的百年老店
口味據說完全沒有改變過
因為每一代都是手把手地帶著教


附上 《漢彬水晶餃》名片
這名片印的資訊有點出入
現在已經是傳承第四代了

這裡的所有丸類都是自家手工製做
看得見的美味現場準備

湯頭的部分沒有加過多的調味料
單純就是靠食材熬煮成型的湯底

不管是綜合或者選擇單一丸類
全部都是40元而已

如果你已經吃過了
有些你是特別想吃的
也可以跟店家說你想吃哪幾樣就好


水晶餃的部份吃起來Q彈可口
但是卻不會讓人咬不動的口感
內餡的口感也非常扎實不會「糊糊」的感覺

雖然我不知道為何要取名叫水丸
但是口感來說我覺得滿像魚丸的感覺


扁食燕
你吃過燕餃嗎?長相看起來就像燕餃
但是還要更大顆更扎實
肉香也滿食族的


走之前我也買了綜合一斤回台南煮湯
有買丸類也有送一包湯頭

整體來說:
我認真推薦這間一定要來吃,如果沒有吃過,我覺得就不要跟別人說你來過鹿港,這樣的百年老店,應該就吃完再回家才對。







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