🔗【法朗西斯烘焙坊Francis Ngooi資訊】
🚩店家地址：高雄市三民區大昌一路2-3號
📞店家電話： 07 383 6668
⏰店家時間：0930-1800(售完為止)
🅿️店家停車：無
📌體驗時間：108/09
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這次又二訪這間位於高雄三民區大昌一路上的《法朗西斯烘焙坊》
非常接近高雄應用大學，又是三民地區非常熱鬧的地點
小小的三民區就有五六間在高雄古早味蛋糕
從LOGO上明顯的馬來饃便吸引我的注意力
聽老闆說著創業故事時，原來是其中一位合夥人是馬來西亞人
也是為了這位「馬來饃老闆」甜點與咖啡的願望
所以才會來開這間蛋糕店
希望有一天也能嚐到這位「馬來饃老闆」的咖啡
辣起司蛋糕，一斤190元
蛋糕除了甜的之外市場上也充斥許多鹹蛋糕
但是鹹蛋糕裡面要吃到「辣」?
好像至今尚未看到這樣的口味
最上層鋪著滿滿的花生顆粒
烤得酥酥的咬下的第一口除了表面的酥脆感
還有麵粉微微香甜的香氣
中間綿密的蛋糕體是店家的秘密
但卻不使用化學甜味劑或者膨鬆劑
讓人吃得更加安心
最下層的夾層
由辣椒末以及滿滿的起司均勻的鋪排
辣椒的嗆辣經由起司的濃郁奶香完美化解辣度
剩下的只有尾勁的「麻感」
店裡還有其他起司的古早味蛋糕
最上層鋪著雙色的帕馬森起司
濃郁的奶香味絲毫不小氣
內裡還有鋪著滿滿一層的起司
兩種起司的堆疊
除了香氣與口感以及入口後滿滿奶香之外
還吃得到蛋糕體的綿密
巧克力也是大家喜歡的口味
巧克力屬於比較不甜的口味
整體來說：
如果想幫小孩子準備早餐，可以來這裡帶一條蛋糕回家，這次創新的辣蛋糕更是全台首創，可以去嚐嚐鮮
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