🔗【巴薩爵斯資訊】
🚩店家地址：和緯路五段122號
📞店家電話： 06 250 7456
⏰店家時間：1100-2100
🅿️店家停車：有
📌體驗時間：108/10
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這間位於台南和緯路上的《巴薩爵斯》剛開店也不久
但在台南卻有一定的名聲
是台南義大利麵算是滿好吃又便宜的店家
在GO麻吉上面的評價滿滿的好評
今年也榮獲台南百家好店的殊榮
之前我也有特別報導過他們家的千層蛋糕，那可是超級難預訂的→完整圖文點我
最近他們菜單也大改造，義大利麵99元起
加套餐+99元(有蒜味麵包、濃湯、沙拉、甜點)
這次我就先從套餐開始講起吧以套餐加價購來說，價錢算是非常平價的
沙拉的品項隨著店家的配置來做更改
蜜蘋果是店家自己自製的
酸酸甜甜的味道非常開胃
這間的濃湯真的很厲害
一點水都不加
完全靠著食材本身的濃度與香氣
所以喝起來相當濃郁又不膩口
這裡的蒜味麵包的蒜醬是店家自製的
還可以清楚看得到蒜仁的存在
更別說它的蒜香是多麼迷人了
特別推薦蒜味麵包可以沾著濃湯來吃
可能很多人會覺得都有主食了
幹嘛還要麵包呢?
千萬不要跟店家問這種問題
因為連我都會覺得你很可愛
本來我們吃義式餐廳就不是在吃「粗俗ㄟ」
其實麵包沾著濃郁的濃湯早已行之有年
可以讓整體用餐感受有堆疊的層次感
不然你就去吃肉燥飯就好了呀?
濃湯的濃郁再加上蒜味麵包的香氣
泡過濃湯的麵包呈現半軟半硬變得更好入口
但口腔的味道卻是濃湯本身的香氣將蒜味大大提升
這種感覺就如同我們吃西瓜要加鹽巴一樣
看似多餘，卻是為食材本身大大加分
▲綜合炸物
這炸物真的是滿厲害的本來只想說點來大家一起吃看看
沒想到卻是大家爭先恐後的主角
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店家使用的薯條是比較貴的厚薯條
吃起來不會乾巴巴的
加上帶餡的地瓜球
最後淋上濃郁卻不膩口的起司醬
很推薦如果是三五好友一起來
真的要點一份來吃看看
價錢不算貴，但卻是讓人印象深刻
店家堅持自己熬煮的紅醬
滿滿的茄紅素
營養不會流失
麵條上灑上一些些起司粉
稍微為麵條加分
很推薦帶小孩來可以點紅醬來吃
補充一點營養卻不會讓小孩討厭
▲小卷佐墨魚汁NT169
這道墨魚飯也是店家的新品
黑黑的墨魚汁顏色
是墨魚的營養來源
以價格來說真的是非常便宜
因為墨魚汁的成本真的不低
外面動輒破兩三百是很正常的
德式香腸NT129
雖然我每一道的介紹
都覺得這裡的餐點很便宜
但認真的說才一百初頭的是真的很便宜
內容物給的也相當大氣
青醬的部分比較偏向台式一些
沒有過度濃郁的青醬味道
畢竟並不是每個人都可以接受
▲霸氣蛤蜊小卷盤NT$199
這盤吃完感覺會痛風的蛤蜊才兩百元有找的價格
去外面吃一道酒蒸蛤蜊都不止這個價錢了
還有一整尾的小卷真的是非常吸引人
白醬的部分也相當濃郁
起司香氣非常棒
對於我這種起司控來說我相當喜歡
▲限量甜點 雲朵NT$130
這道甜點可是得來不易
參照法國吐司的作法
將吐司泡在牛奶三天
第四天就一定得吃完
就如同花兒盛開之前需要經過養紛推疊
含苞待放的花朵就只為了一天的精彩
如果當天剛好有這道甜點
超級推薦點來吃看看的
▲療癒系冰磚咖啡NT150
其實我對於這種冰磚咖啡的愛好滿深的
冰磚的好處除了將熱牛奶倒下去的瞬間
真的看起來相當療癒之外
由於像我這種比較喜歡喝冰咖啡
又不喜歡冰塊將咖啡本身的濃度、香氣給破壞殆盡
那麼，喝這種冰磚咖啡是一種不錯的選擇
黑森林果粒茶NT$150
▲草莓鳳梨優酪思果雪沙NT$160
現在店家的飲品都有乾冰陪襯整個感覺就相當夢幻
有點餐的話加點飲料還可以折扣50元
這樣真的相當不錯呢
整體來說：
我覺得這間是一間不錯的義式餐廳，在台南義大利麵來說，平價又好吃真的不多，重點是這間還有裝潢，就算小男生們帶著女朋友來這用餐不傷荷包，又不會有失面子，認真覺得還不錯呢！
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