台南東區美食│香圃麵店│台南三大麵店之一│五十年台南麵店│從早餐賣到消夜台南人習慣的記憶 @台南吃貨。愛吃輝



🔗【香圃麵店資訊
🚩店家地址:台南市東區大同路二段63號
📞店家電話: 06 214 2480
⏰店家時間:0800-0100
🅿️店家停車:無
📌體驗時間:108/09
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這間位於台南大同路上的《香圃麵店》
台南三大麵店之一
幾乎是沒有甚麼台南人不知道的麵食
其實稱霸台南的原因不是他們的麵類
卻是每桌都必點的滷味才是他們的招牌
雖然這樣說可能太直接,但卻是許多台南人心中公開的秘密
再加上他們基本上從早餐賣到消夜
各種行業的下班時間都可以配合得到
這點也是大家很愛的原因之一


香圃麵店是一間很奇葩的麵店
是台南首間,也是目前唯一一間開發票的麵店
可見他們的生意實在太少了
總會使人注目

《香圃麵店》菜單

這裡的餛飩、水餃都是手工包的
而且都是現場包
每天都要包,因為生意實在太好了




先來一張《香圃麵店》大合照

醡醬麵大碗NT$60


醡醬麵是屬於比較外省口味
黑色本體的醬料
還有豆乾丁以及碎肉
再加上滿滿的小黃瓜絲稍微解膩
是我滿喜歡的口味

乾麵NT$40



這間的麻醬麵也算是他們的招牌之一
很多網友都說這間的麻醬麵有點變調
但是我不是在地的台南人
我也沒有從小吃到大
不過從我來台南知道這間店之後
口味上我覺得沒有甚麼改變
不過味道上是有一些死甜
許多網友都稱有加很多味精
其實我不知道是否是這樣的原因
但是滿像台南口味

餛飩湯小NT$35
小碗的餛飩湯就有八顆餛飩
其實我覺得CP值滿高的
但是我得誠實說這間並不是我心目中餛飩湯的前三名
比較屬於平價類型的餛飩湯
俗閣大碗!


這盤滷味90元
滷味我得說,真的是非常好吃
口味上不會太死鹹或死甜
滷得很軟嫩但卻不會過爛
是我覺得滿厲害的地方







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