台南安南區美食│台南鮮魚湯│三十年的老店在地人沒帶路你還不知道的隱藏版美食│每日六點還有秒殺大鍋湯晚來吃不到@台南吃貨愛吃輝




這間位於台南安南區海佃路與安通路口附近的老店
已經有三十多年的歷史
說實話這間真的是安南區在地人的隱藏版美食
我大學讀安南區的學校時常在那附近吃飯
完完全全不知道這間老店
是最近偶然路過看到一堆人在排隊
我才上網搜尋起來,資料不多,但卻是在地人無人不知的美味



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雖然地址在海佃路上
但實際在安通路上面
每逢餐期絕對座無虛席


這裡的生意超級好
所以基本上這裡的漁獲都是當天現殺,當天就會完售了

第一次來完全不知道這邊的規矩
但是這裡的老闆娘不會有老店的霸氣
一副愛理不理的感覺,反而是很有耐心地與我解說
整個感覺就很舒服,我個人很討厭那種很跩的店家
順帶一帶,以後看我文章我說很霸氣就代表這店家真的很...XX

把話題帶回來
這裡的魚湯就是在保冷櫃選擇你想要魚肉或者魚頭
可以煮成西瓜綿、薑絲清湯、味噌湯三種
基本上我覺得西瓜綿很特別,很少店家有這樣的選擇
魚頭的部分是很多客人的首選,太晚來可是選不到的喔

現場也有當天去漁市批回來的新鮮漁獲
新鮮漁獲可以煮湯、清蒸、香煎都沒問題


現場也有很多已經煮好的海鮮類
當天的食材必須看當天老闆在市場買到的選項
不一定每天都一樣唷


▲中卷 時價 (今日一條NT80$)
這個中捲是幾乎每桌必點之一
其實是很簡單的烹煮而已
但是因為就是新鮮,所以真的很好吃

▲鮮魚湯一碗NT$150
這碗被網友喻為全台南最好喝魚湯
只有之一,沒有第二間


魚肉的部分的確就是因為新鮮
所以簡單的烹煮也可以不簡單
湯頭的部分因為使用魚骨熬煮,所以還滿濃郁清甜的

▲肉燥飯 內用NT$15
肉燥飯的部分倒是中規中矩

▲帶蛋母魚NT$25



這蛋真的是滿多的
25元來說真的很值得


▲鱸魚胃NT$30
這個我剛看到的時候還以為是豬頭皮
結果是魚胃,我有點嚇到
吃起來就是QQ的有嚼勁
不過這個太晚來也是買不到


🔗明玉海產粥資訊
🚩店家地址:台南市安南區海佃路二段8號(不過真正入口在安通路上)
📞店家電話:無資訊
⏰店家時間:0600-1300 (周一公休)
🅿️店家停車:無
📌體驗時間:108/10



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