這間位於台南安南區海佃路與安通路口附近的老店
已經有三十多年的歷史了
說實話這間真的是安南區在地人的隱藏版美食
我大學讀安南區的學校時常在那附近吃飯
完完全全不知道這間老店
是最近偶然路過看到一堆人在排隊
我才上網搜尋起來，資料不多，但卻是在地人無人不知的美味
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雖然地址在海佃路上
但實際在安通路上面
每逢餐期絕對座無虛席
這裡的生意超級好
所以基本上這裡的漁獲都是當天現殺，當天就會完售了
第一次來完全不知道這邊的規矩
但是這裡的老闆娘不會有老店的霸氣
一副愛理不理的感覺，反而是很有耐心地與我解說
整個感覺就很舒服，我個人很討厭那種很跩的店家
順帶一帶，以後看我文章我說很霸氣就代表這店家真的很...XX
把話題帶回來
這裡的魚湯就是在保冷櫃選擇你想要魚肉或者魚頭
可以煮成西瓜綿、薑絲清湯、味噌湯三種
基本上我覺得西瓜綿很特別，很少店家有這樣的選擇
魚頭的部分是很多客人的首選，太晚來可是選不到的喔
現場也有當天去漁市批回來的新鮮漁獲
新鮮漁獲可以煮湯、清蒸、香煎都沒問題
現場也有很多已經煮好的海鮮類
當天的食材必須看當天老闆在市場買到的選項
不一定每天都一樣唷
▲中卷 時價 (今日一條NT80$)
這個中捲是幾乎每桌必點之一其實是很簡單的烹煮而已
但是因為就是新鮮，所以真的很好吃
▲鮮魚湯一碗NT$150
這碗被網友喻為全台南最好喝魚湯只有之一，沒有第二間
魚肉的部分的確就是因為新鮮
所以簡單的烹煮也可以不簡單
湯頭的部分因為使用魚骨熬煮，所以還滿濃郁清甜的
▲肉燥飯 內用NT$15
肉燥飯的部分倒是中規中矩
▲帶蛋母魚NT$25
這蛋真的是滿多的
25元來說真的很值得
▲鱸魚胃NT$30
這個我剛看到的時候還以為是豬頭皮結果是魚胃，我有點嚇到
吃起來就是QQ的有嚼勁
不過這個太晚來也是買不到
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🚩店家地址：台南市安南區海佃路二段8號(不過真正入口在安通路上)
📞店家電話：無資訊
⏰店家時間：0600-1300 (周一公休)
🅿️店家停車：無
📌體驗時間：108/10
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