台南北區美食│飄香四十年的早餐店│全台南最大顆的煎餃,笑你吃不了十顆以上│來自北方傳統麵食@台南吃貨愛吃輝ft.張記早餐店(張記鍋貼)


這間位於北門路橋下的這間早餐店
已經在地飄香40多年
來自北方眷村最熟悉的味道就在這裡
每天現包現做現煎
是在地每個人上班上學必買的早餐店
這裡除了煎餃、水煎包,還有麵類小菜可以選擇
真的算是非常多元


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滿滿來來往往的人潮
我想,不必用言語就可以形容這間早餐店有多麼讓人喜愛


肥肥胖胖的生煎餃跟我身材一樣魁武
短短一小時內我已經看下鍋煎第七盤了
這樣的速度實在讓我感到可怕


開蓋之後,掌廚的大姊會再把水煎包翻面
讓兩面都煎得金黃色酥酥脆脆


蔥油餅也是店家每日手擀現煎
裡面的蔥花給的也不小氣
還看得到蔥花本人的身影




不免俗來一張張記早餐店的大合照


水煎包分成兩種一種是高麗菜一種是韭菜
高麗菜的水份還足夠,一顆銅版價整個超級大顆非常有飽足感3

蔥油餅的部分屬於半油炸
雖然吃起來有嚼勁,香氣也足夠
但是少了蔥油餅一層一層的層次感
吃不到酥脆的感覺,可能北方的蔥油餅就是這樣的方式吧

▲煎餃/NT$6



本來我們兩個人吃要點三十顆
結果老闆娘跟我們說你們確定要那麼多顆?
我怕你吃不完喔


煎餃一樣有韭菜跟高麗菜兩種口味
不過我們九點來已經沒有高麗菜了


點顆荷包蛋補充營養

張記早餐店價目表






🔗張記早餐店資訊
🚩店家地址:台南市北區北門路二段338號
📞店家電話: 06 251 4332
⏰店家時間:0600-1100
🅿️店家停車:無
📌體驗時間:108/11




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