台南市場美食│二十多年老滷封肉控肉豬腳│四小時內完售的台南滷味│婆婆媽媽們晚餐省時間的最愛@台南吃貨愛吃輝 feat. 和緯市場美食



這間控肉是許多婆婆媽媽們最愛的台南控肉專賣店
除了省去滷肉的瓦斯費以及麻煩的工序之外
這間的滷汁則是二十年以上的老滷
以及獨家秘製的配方滷汁
這裡標榜的是使用黑豬肉
還有賣著各式的滷味


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擺好攤打開瓦斯
一切安置好沒一會兒
便吸引許多買菜的伯伯阿姨們靠上前來購買


鍋裡的板豆腐以及各式豆類滷味
都是一陣陣精彩


鍋裡面還有油豆腐再持續加熱
也是不錯的選擇


豬蹄是我超喜歡的商品之一
膠質真的不錯,但又不是滷到過於軟爛
留一些嚼勁,吃完都會口齒留香


我都還會買一些些筍絲回去配著控肉吃
我是建議回去加熱的時候不要放在一起加熱
可以留著筍絲本身酸氣
反而可以更解解膩


這裡有類似元寶的圓蹄
也有方方正正的封肉
也有一條又一條的三層肉
都有不同的選擇

大塊大塊的封肉
經過店家切成一塊又一塊是不是看起來相當美味呢?






🔗和緯市場黑豬肉封肉資訊
🚩店家地址:和緯市場內
📞店家電話:無資訊
⏰店家時間:1500-1900
🅿️店家停車:有e
📌體驗時間:109/01

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