愛吃輝的氣炸鍋料理│備料五分鐘做出美味脆皮炸雞│簡單幾步驟完成美味炸雞 @台南吃貨愛吃輝



最近我剛買了鍋寶的氣炸鍋
之所以會選擇鍋寶,主要是因為他們的東西便宜
而且也算是大廠牌,就算有甚麼問題都可以找得到人索賠
像我們家的烤箱也是買鍋寶的
真的超好用!!!

回到主題!
氣炸鍋現在日益更新
能做的料理也比比皆是
氣炸鍋炸一些現成的雞塊薯條之外
還能做許多裹粉料理
這次利用氣炸鍋來做炸雞


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▲炸雞所需食材
  1. 喜歡的雞腿肉或雞肉部位,這次準備的是200g
  2. 蒜頭30g
  3. 醬油一湯匙(不需要多上色用的)
  4. 五香粉 30g
  5. 白胡椒粉 20g
  6. 薑片或薑末 拿來抹雞肉
  7. 酥脆粉or地瓜粉
  8. 如果使用地瓜粉就要加入全蛋
  9. 米酒


首先將蒜末與醬油加入鍋內
薑末抹完全身去腥
再加入米酒
大約靜置10分鐘就可以了


將酥炸粉與水1:0.6加入



記得要均勻裹上
稍微拍打一下會更好


加入鍋內前
記得要讓粉漿維持薄薄一層
太厚會造成口感不佳


設定 200度
這次買滾輪式的
這樣家裡的老人比較方便使用


計時12分鐘後
再翻面炸12分鐘




這樣炸出來裡面還白白嫩嫩
而且還帶有肉汁



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留言

  1. Do this hack to drop 2lb of fat in 8 hours

    At least 160 thousand women and men are trying a easy and secret "liquids hack" to burn 2lbs each night in their sleep.

    It is very simple and it works all the time.

    Here's how to do it yourself:

    1) Hold a clear glass and fill it with water half full

    2) Proceed to use this strange hack

    you'll become 2lbs lighter in the morning!

    回覆刪除

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