台南南區美食│用魚骨當天現熬高湯│現炒青菜種類超多│在地人從早餐吃到晚餐的台南銅板美食 @台南吃貨愛吃輝 feat. 炎坤肉燥飯




這間在地飄香30年的台南老店
就佇立在中華南路之上
除了在台南賣肉燥飯、鮮魚湯等等
最特別的是他們這邊的小菜特別多
選項相當多元
再加上它們的湯底都是使用魚骨魚頭等等來熬湯
原湯化原食的方式讓人特別喜愛
這樣相對來說,其他人工添加物可能就不需要加那麼多了
我通常來這吃,我都請他不要加味精
雖然味精本身不是壞的東西
那些說甚麼吃味精脖子硬,嘴會乾的朋友
拜託先去讀一點書,我們再來討論你的狀況是不是得病了


▼▼▼▼▼分隔線▼▼▼▼▼
▼加入愛吃輝親子旅遊生活開箱Telegram頻道就有機會抽首爾來回機票
📌還可以第一時間接收到愛吃輝爭取到的好康優惠活動訊息
▶▶ https://t.me/loveeathui
-
🈸Telegram安裝網址
▶▶https://pse.is/NLP4K (Google Play)
▶▶https://pse.is/P9UD8 (App Store)
▶▶https://telegram.org (其他的版本)
-
🌍中文化
🙆點連結直接變成中文版
▶▶https://t.me/setlanguage/taiwan


這裡的店面非常大
但其實是不太顯眼
會來這邊吃的,通常真的都是老饕客才知道


這裡會用很大的紗布來裝魚骨、魚頭等等用不到的部位
來熬煮一鍋又一鍋的魚高湯


煮滾之後再仔細地濾乾淨
真的身為眼尖的吃貨才會發現的哈哈


這裡的魚湯都是現點現煮


這裡的小菜種類真的非常多
有炸物有各種現炒的青菜等等




不免俗先來一張大合照吧

▲肉燥飯NT$15



肉燥飯品質還算不錯
雖然不是我心目中的前三名
但是肥瘦相間
味道也不算太重鹹

▲今日青菜NT$25
青菜還算不錯
不會特別油膩
也不會有那種臭臭的蟑螂味
我很怕自助餐會有那種味道

▲魚皮湯NT$40
這裡魚皮份量真的是算滿多的
一碗四十元也相當便宜
湯頭用魚骨熬的也真的非常不錯



▲魚肚湯NT$80
魚肚湯倒是我第一次點
不過確實有讓我一點失望
魚肚的油脂真的還滿少的
口感來說魚肉比較薄
所以咬起來是有點柴的
真的是滿可惜的

炎坤肉燥飯菜單


🔗【炎坤肉燥飯資訊
🚩店家地址:台南市南區中華南路一段35號
📞店家電話: 06 267 9149
⏰店家時間:0700-1900(周一公休)
🅿️店家停車:無
📌體驗時間:109/03


優惠、快速訂房最高享八折優惠 連結請點我

🔗
如果喜歡我的文章多多分享再加鼓勵
更多影片請到INSTAGRAM或YOUTUBE
請持續關注愛吃輝文章
還隨時看到美食以及分享美食
🔗

歡迎加入美食社團  請點下面連結輕鬆加入社團  ↓


台南府城爆廢公社



🔗

🔗


更多即時美食都在INSTAGRAM → 請點連結
@loveeathui

●食記為主觀意見,口味、感受因人而異,不保證好吃與否,愛吃輝也不是檢驗儀器,分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格,若是店家有食安問題皆與愛吃輝無關,消費前請另外參閱其他網路資訊
●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關,僅供參考

●文章均受著作權法保護,若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊愛吃輝,轉貼時禁止修改內容及標題,須保持所有連結,禁止商業使用,並且必須註明原文標題、連結、以及作者訊息
●文章之留言管理者保留刪除之權利,謝謝

留言