台南中西區美食│台南排骨飯│在地飄香四十年│台南第一間附上中華沙拉當附餐│在地人從小吃到大│國華街美食中屹立不搖 @台南吃貨愛吃輝 feat. 張合豐排骨飯



這間在台南專門賣排骨飯40年老店
台南排骨飯的地位非常深厚
也是台南第一間有附上中式沙拉的老店
這間也是充滿著許多故事的老店
國華街這個台南美食一級戰區來說
能夠屹立不搖也是相當不簡單
老闆也被許多網友說長得很像陳水扁的兒子陳致中
的確也是有一些神似

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店面看起來滿簡單的
擺著騎樓下的桌椅也不多
我們下午一點半來還是有不少的客人在這用餐


不免俗來一張大合照

▲雞腿飯NT$70



這雞腿飯看似只是普通的滷雞腿
但卻是蜜汁雞腿
吃起來甜甜鹹鹹的
雞腿本身還滿嫩的


以酸菜與滷汁做為配角
唯一讓我覺得不太習慣的就是
沒有其他便當菜
這讓我心想還真好賺...

▲招牌飯NT$75(雞腿+排骨)



如果排骨雞腿都想吃
可以點招牌來吃吃吃
不過當然如果都要涵蓋到
主食的大小會比較小一點

▲排骨飯NT$70
排骨有分成三種
瘦肉、肥肉、肥瘦適中
如果不主動跟老闆說
會隨便安排給你唷

像同行友人非常專業
一坐下就說
「瘦肉多汁來一碗」
我一開始還聽不懂


我看同行友人還自己發明三種吃法
一種直接大塊先咬一口肉
一種撕成一小塊一小塊配飯吃
一種酸菜、排骨、蘿蔔乾、白飯一次入口
真的好是滿足啊


沙拉我個人是不喜歡啦哈哈哈
見仁見智

不管點甚麼都會給一份沙拉跟湯品

整體來說:
這間就是在地老店,很多人說為到有些改變,但我沒餐與過過去,現在的口味我覺得不錯,不管是雞腿或排骨吃起來都不會感到乾柴。


🔗張合豐排骨飯資訊
🚩店家地址:台南市中西區民族路三段14號
📞店家電話: 06 223 1381
⏰店家時間:0930-2100
🅿️店家停車:無
📌體驗時間:109/03


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