台南意麵│充斥豬油香氣的意麵│在地飄香30年│老台南人記憶中台南宵夜場│正負評兩極卻人潮不斷 @台南吃貨愛吃輝 feat. 民生意麵




這間意麵也是台南數一數二知名的老店
但是這間也是時常被人詬病
屬於一間正負評相當兩極的老店
大致上的負評就是態度不佳、滷味超貴、環境不優、吃一碗麵要換一件衣服等等
裡面還有一個評論是衛生紙抽太多會被罵
其實我看了真的會心一笑
果然網友的言論真的是無極限啊!!
接下來我說出我對於這間店的看法
大家也可以參考看看


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這間店原本被稱為無名意麵
沒想到沒有名子,招牌只寫著「意麵」兩字的店家日益漸多
後來因位在民生路上面的意麵
被大多數人稱為「民生意麵
也不是老闆自己取名的


內用區其實不大
所以在這種疫情時期
你要這店家坐梅花座似乎不太可能


這裡也有販售紅茶
基本上我不會在這裡買紅茶
我會去對面買紅茶
不過被老闆看到他會叫你不准喝
呵呵呵


來到這裡吃飯
是有店家的規則在的
如果誤打誤撞的話
可能會被老闆一陣酸言酸語喔


滷味...
自行取用
不過我強烈建議如果沒吃過的朋友
一定要夾一個問一個
他們時常算錯價錢
我已經屢試不爽了


這裡的特色呢
就出自於他們家自製的麵條與肉燥
還有古早味的竹籃麵杓

民生意麵菜單


▲乾麵大NT$65小NT$45



老實說這間的意麵口味
我真的是非常喜歡
他們意麵的肉燥不太算是台南既定印象很死甜的肉燥
但是淡淡的甜味
再加上些微的豬油香氣
成為他們的招牌
不過肉片的部分我真的覺得越來越退步了
食材個人覺得不是有換,就是已經因為生意太好事先川燙起來
影響了整體口感了

▲餛飩湯NT$30



餛飩湯是我覺得他們家CP值最高的東西了
他們餛飩是真的滿好吃的
我非常建議要點來吃吃看


▲今日民生意麵滷味NT$95
滷味說實話,真的不建議點,要不是我想拍拍照增加畫面感,基本上我不會買它們家的滷味來吃,真的真的非常非常貴,價格來說應該是台南第一名了,所以我常常買這裡的意麵,去包別人家的滷味,雖然我點的東西本來單價就比較高,但還是高到我覺得有點害怕,海帶大約4X4大小就要五元,我第一次點的時候真的嚇死

整體來說:
我非常推薦他們的意麵與餛飩,如果說要點滷味的話我是建議不要點啦!再來,這間店的態度一直以來就是這樣,如果不能接受的朋友,我個人建議就不要來吃!也不需要在網路上在那邊留那些評論了!因為你吃之前沒查看評論,你就是傻啊!雖然我講得很直白,不過這就是事實,但是這樣不進步的老店,我想米其林必比登從不報導的原因吧?我個人認為這也是台南店家一個通病!「學如逆水行舟,不進則退」




🔗民生意麵資訊
🚩店家地址:台南市中西區民生路二段112號
📞店家電話:
⏰店家時間:1600-0200
🅿️店家停車:無
📌體驗時間:109/04


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