台南中西區美食│台南彩色水餃聞名│麻辣紅薯粉香辣迷人開胃又順口│正統花雕雞拌麵整隻雞腿都給你酒韻甜味大昇華 @台南吃貨愛吃輝 feat. 吾皇萬歲



這間在台南賣麵食的小店
一直以來都是我的口袋名單
平均一周會來這裡吃一次吧
對於我這種愛吃麵食的人來說,根本是一種天堂阿
台南麵食選項又多,好吃的其實卻不多
外表看似華麗的裝潢
再加上在台南彩色煎餃聞名
應該是近期竄紅的餃子新星
好像會讓人感覺非常昂貴
但其實平均客單價不高
價格還滿合理的


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以黑底為裝潢底色
簡單卻讓人感到時尚感十足
名字叫做「吾皇萬歲」
意思是叫我們吃飯要跪著吃嗎(誤
其實這種傳統的麵食與餃子
都來自中國東北,結合中國元素與販賣主題做為相互映的結合
聽老闆說他們合夥人姓黃與姓吳
這樣的巧妙之下還真的讓人覺得非常有巧思


不免俗來一張大合照


這個是我們自己搭配的
這樣配起來是不是非常好看呢?
要吃這樣要自己點嘿xD

▲醬燒花雕雞拌麵NT$110



這道是新菜
我之前來的時候還沒有吃過
我這次就是衝這道菜而來的
這拌麵滿符合台南口味的
花雕酒的香氣與尾韻的甜味
再加上一些鹽巴與糖份提起鮮味
醬汁充分包覆在麵條上
帶有醬色的麵條看起來就很好吃

雞腿也是花雕醬
甜甜的醬汁讓人錯認為是照燒醬
原來是花雕酒昇華後的甜味
雞腿不是使用OEM的雞腿商品
而是自己煎製的雞腿
吃起來也不會有腥臭味
我好愛這個麵喔!!

▲麻辣煎餃NT$70



這裡的煎餃也是我的最愛
我通常都會點隱藏版的綜合煎餃
不過這次同行友人特別想吃麻辣
這裡的麻辣煎餃,辣度算是中上
像我這種只能吃小辣的程度會覺得有些麻麻的
熱熱的吃要小心會燙口

▲原味煎餃NT$60
原味的煎餃其實也不需要蘸醬
本身味道就非常充足了
所以其實不太需要沾醬
這樣吃起來也比較健康
我個人屬於不蘸醬的風格

▲麻辣粉(冬粉/紅薯粉)NT$55/NT$75



寬冬粉我上次吃過了
這次來吃看土豆粉
這種土豆粉其實台灣買不太到
這屬於中國特殊的一種主食
相對來說成本也比較高
所以這樣的價格來說我覺得滿合理
這味道其實還不錯
不會到非常辣是我可以接受的辣度
而且其實單吃還滿開胃的


整體來說:
這間一直以來都是我的口袋名單,在海安路與國華街這美食一級戰區來說,可以存活這一陣子,真的是有他厲害的道理,而且旁邊就有停車場,所以停車來說還滿方便的。
台南麵食台南煎餃與水餃的地位來說,我覺得是我心目中算是非常高的前幾名

吾皇萬歲菜單


🔗吾皇萬歲餃子館資訊
🚩店家地址:台南市中西區民生路二段79號
📞店家電話: 06 221 9047
⏰店家時間:1100-1400,1730-2030
🅿️店家停車:無
📌體驗時間:109/03


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