精選台南擁有職人精神的龜毛老闆│堅持自家產品品質│由衷敬佩與尊重│消費者也相當安心 @台南吃貨愛吃輝


在台南有許多擁有職人精神的龜毛老闆
我買東西又喜歡問東問西
在幾句談話之中,了解店家對於自家商品的堅持
那種龜毛又熱衷的精神,並不是所有人都可以做得到
像我這種處女座的龜毛星座
對於這些堅持品質的店家
我都相配敬佩並且深深地尊重著
推薦幾間我心目中有職人精神的店家

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這間台南SPA館雖然看似簡單又不太大
但麻雀雖小五臟俱全
整體看起來舒適乾淨又明亮
出入環境又單純
重點是店內的老師有二十多年的資深經驗
處理筋膜與經絡之間非常仔細
許多客人都說來到這裡從此以後不去別間了
來這絕對不踩雷
重點是店內使用的精油,都是純天然無刺激的精油
老闆堅持品質,自己用的安心,才敢讓客人使用

🔗【舒雅SPA舒活健康空間資訊

🚩 店家地址:台南市安平區育平五街79號

📞店家電話:06 2985552

⏰ 店家時間:09:00-19:00(最後收客)

🅿️店家停車:停車非常好停,附近有三個免費停車場,路邊停車格也多

📌完整圖文介紹:點我繼續閱讀

這間老闆的龜毛程度不在話下
尤其是對於食材的品質堅持
選用都是各領域擁有職人精神的廠商
除了常見的A5和牛
雞肉、鴨肉、牛肉、豬肉等等都是台灣本土的職人產物
就連飯後甜點的冰棒都是要價不斐的鮮果汁冰棒
總而言之,來這裡吃飯就是安心

🔗勾勾鍋資訊
🚩店家地址:台南市中西區府前路一段18號
📞店家電話: 06 221 3977
⏰店家時間:1100-0100
🅿️店家停車:無
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這間老闆娘在市場也是赫赫有名
一個點一周只賣一天
其他時間都拿來準備新鮮食材與備料
就連20年的炸鍋
都維持的很像新的一樣
對於食材品質的龜毛程度也不在話下


🔗【余記嘎哪讚排骨酥資訊
🚩店家地址:台南市善化區中興路77號
週四週五善化市場
週六新營第一市場
週日下營市場
📞店家電話:無資訊
⏰店家時間:0700-1200
🅿️店家停車:無
📌完整圖文介紹:點我繼續閱讀


這間老闆對於食材的品質相當堅持
希望使用新鮮的蔬菜
連川燙生食與肉品都希望用另一鍋來川燙
滷湯本身是可以喝的,使用大量蔬果熬煮
不使用味精或人工香料
讓需要低GI餐點的朋友相當好的選擇

🔗比大爺蔬果健康滷味(台南總店)資訊
🚩店家地址:台南市東區大同路二段345號
📞店家電話:0930 069 207
⏰店家時間:1700-0000
🅿️店家停車:無
📌完整圖文介紹:點我繼續閱讀



到底有多龜毛呢?
我在寫這篇文的時候
偶然發現這店家連洗菜都是一片一片在洗
我心裡OS:神經病嗎?真的是非常浪費時間,我自己在家煮菜都沒這樣洗了
但是仔細想想,這樣的龜毛,對於消費者何嘗不是一件好事呢?

整體來說:
這裡的鍋燒意麵跟外頭的價格沒甚麼差別,但是內容物卻差別極大,從凍豆腐的製作,再到溫體豬代替冷凍肉片,湯頭不使用化學粉包,而是使用大骨去熬製,這樣的店家,自己龜毛到可以安心,那麼身為消費者的我們吃起來就更加放心

🔗【伍捌鍋燒創始店 資訊
🚩店家地址:台南市永康區中正路517號
📞店家電話: 06 243 7725
⏰店家時間:1130-1400,1700-2030(六日公休)
🅿️店家停車:無
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這間我想應該是全台南最龜毛的鹹酥雞店老闆
炸功非常了得
但是來這邊需要非常有耐性
因為闆娘會二次油炸逼出炸物本身的油脂
吃起來非常乾爽好吃

🔗【咕咕炸雞資訊
🚩店家地址:台南市中西區民族路二段253號
📞店家電話:
⏰店家時間:1600-0100(店休不一定)
🅿️店家停車:無
📌完整圖文介紹:點我繼續閱讀





這間的水餃種類非常多
口味也相當多樣化
內陷堅持使用豬的後腿肉
吃起來扎實有口感又帶有肉汁
基本上吃他們家的餃子不需要蘸醬
就非常好吃
但是堅持現點現做保持食材本身的品質
因為需要稍微等待

🔗吾皇萬歲餃子館資訊
🚩店家地址:台南市中西區民生路二段79號
📞店家電話: 06 221 9047
⏰店家時間:1100-1400,1730-2030
🅿️店家停車:無
📌完整圖文介紹:點我繼續閱讀






這間在地飄香三十年的上海老店
堅持上海菜的品質
維持三十年的老滷
以及傳承下去的精神
特別推薦尖扁筍燉雞
由兩隻老母雞熬煮濃縮成一鍋湯
再加上金華火腿
不使用任何味精與人工香料
湯頭濃醇香,真的是讓我一口又一口喝到見底

二代接手後
將父親手藝傳承
研發上海味道的麵食與滷味
更是讓人感到一絕

🔗【居食之家資訊
🚩店家地址:台南市中西區民權路三段83號
⏰店家時間:1100-2030
🅿️店家停車:附近好停車
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