台南輕食│披薩餅皮燕麥作的│在媽媽社團竄紅│以健康均衡飲食為主軸│燕麥代替精緻澱粉延伸創意料理 @台南吃貨愛吃輝 feat. 燕麥吧




最近在台南媽媽社團裡面
發現這間在台南新開的店家
主要販售一些台南健康輕食
希望使用一些比較健康的穀物代替精緻澱粉
希望大家減重之餘,也可以營業均衡
這樣的餐點,一般的印象可能是乏味
但是可以在媽媽社團之間短期竄紅
那我想,必定有他厲害的地方

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這間以燕麥為主體去做創意菜的餐廳
就位於新永華夜市附近
停車來說還算方便
四周算是滿好停的
不遠處也有停車場

▲舒服雞胸肉鮮蔬沙拉NT$130




這道沙拉內容物相當豐富
雞肉是使用舒肥的方式去製作
蔬菜種類多樣
而且我覺得他們的地瓜好好吃
切了剛剛好一口大小
帶有一些甜味充分替看似無聊的沙拉加分許多
而且如果有在認真減肥,或者有在調配營養均衡的話
應該都會知道冷的番薯比熱的番薯更有營養
但礙於我不是營養師,不可以闡述這些數據
可以自行GOOGLE一下


再加上一顆溫泉蛋,營養更是相當均衡
看似一個簡單的沙拉,卻一次完成蛋、肉、蔬菜、五穀根莖、水果,以及健康的油脂
回應到它們希望大家吃得健康吃得均衡



▲季節水果優格杯NT$70



我說真的,這個CP值真的超級高的啦
我們一般去便利商店買一個小小的水果優格都要49、59圓了
這個是真的水果又超級大杯
我覺得CP值真的超級高
而且真的好拍又好吃
我真心推薦來一定要點這個


▲花生堅果輕食NT$90


大家有沒有一種在減肥中後期
或者在做健身的飲食調整期
有種停滯期,或者快要崩潰的臨界點
很想吃一些甜食或者口味重一點的東西
那我想,這個或許是不錯的選擇
這個與其說是輕食
我覺得反而很像不會融化的冰淇淋
再加上一些堅果帶出層次感
以及花生醬的乳化效果這道甜食我覺得還不錯


▲海鮮叻沙燕麥麵NT$240




這裡的麵條是不很細的那種
稍微有點寬體,帶有一些嚼勁
可能本身也是燕麥去做的麵體
本來就有一些韌性
叻沙的味道可能因為要健康一些
所以湯頭的味道並沒有調的很重
如果想吃鹹一點,可以與店家討論看看
不過我本身就滿喜歡這樣剛剛好的味道
也很適合在健身期希望有一些口味上的調整
這也會是不錯的選擇


▲風乾蕃茄莫札瑞拉燕麥披薩NT$210


這個披薩真的是讓我非常非常非常驚艷
他的餅皮是用「燕麥」去製作的
而且是現點現做,絕對不事先做起來冰起來
如果你問我為何知道?因為我有看他們的粉專阿(笑

真的沒有想到吃披薩也可以吃得健康一些吧?
薄皮的酥脆感,感覺很像拿坡里的薄皮披薩口感
口味上鹹度也是剛剛好,不會過度死鹹
如果你剛好在健身或減肥想要偶爾解饞一下
這個也會是不錯選擇

▲日式胡麻水漬鮪魚捲餅NT$110




這個捲餅就比較像是一般新都會女性會喜歡的捲餅
裡面除了一般不常見的水漬鮪魚罐頭
一般的鮪魚罐頭都是油漬的
捲餅除了一些蔬果,還有水煮蛋之外
還有藏著紫米飯,咬到最下面的時候
真的是會嚇到的那種
咬到米飯的時候,讓我有種「恩...怎麼有米飯,好特別喔」


▲墨西哥番茄肉醬里肌豬肉燕麥紫米飯NT$180


這個番茄肉醬真的滿對我們一行人的胃
而且是一行人都一致喜歡的那種
這裡的番茄不是那種「罐頭」味很重的感覺
吃得出番茄經過油炒過轉變的化學反應
感受得到番茄天然酸酸甜甜的滋味

里肌肉的部份可能是舒肥的關係
少了一些平常習慣的油脂香氣
但是多了一些沒負擔的滑嫩感


▲嫩肩牛排佐菌菇醬NT$460



其實雞肉與牛肉
我個人認為是最適合使用舒肥來做料理方式的食材
牛肉經過舒肥慢性加熱變熟
最後上桌之前在表面煎上金黃色
真的非常非常非常滑嫩
咬起來一點負擔都沒有
牛肉本身的肉汁也完美地保留在牛排之中
外表巧克力色,內裡粉嫩粉嫩
就如同一個漂亮的高冷美女一般
外表看似熟成,但內裡嚐起來真的非常美味


▲慢火烤雞腿排南瓜燉飯NT$190


說實話這道南瓜燉飯
比較中規中矩一些
可能南瓜本身比較容易讓口腔產生乾柴
所以吃起來會比較沒有潤滑的感受
不過這道只有南瓜的香氣
卻沒有南瓜的菜澀味
營養層面來說,我覺得也是不錯


▲抹茶燕麥奶拿鐵NT$100
這裡使用的是日本的抹茶粉
喝起來帶有些微苦澀
這種感覺才是正確的
如果跟我一樣有乳糖不耐症的
這燕麥奶讓我喝起來其實滿舒服的
奶味本身不會搶走抹茶的香氣
卻蓋住些微抹茶苦澀

▲藍莓燕麥果昔NT$130

這飲品!!!我超級推薦
只要你敢喝稍微酸酸甜甜的口感
那這飲品絕對讓你喝一次就上癮
一般的奶昔使用的是類似冰淇淋的材料
雖然好喝,但是卻負擔很大
不過這樣用燕麥奶去代替,有一些乳化的效果
卻不會讓人特別有罪惡感


整體來說:
這間真的滿適合一家大小來吃飯的,不必擔心小孩子吃到垃圾食物,但卻又能讓孩子們可以滿足的吃到平常吃不到的大餐
而且這邊可能剛好附近就有健身房與瑜珈教室,所以這裡身材很好的猛男與美女真的好多,我們一行人男生看美女,女生就一直盯著猛男在看,嘿,沒禮貌多看看我這帥哥不好嗎?




🔗燕麥吧資訊
🚩店家地址:台南市安平區建平七街601號
📞店家電話:06 299 0690
⏰店家時間:1100-2030(周三公休)
🅿️店家停車:無
📌體驗時間:109/04


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