之前分享一個台南燉湯【延伸閱讀】
就有人向我推薦這間位於東區的燉湯
開業至今也快一年了
其實應該也算滿新的店家
這間的燉湯種類也比別間還要多一些
所以今天我要來吃看看是不是地雷店呢?
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這間店面不大
停車還算好停
店內座位不多
整理環境雖不是華麗
但還算是乾淨
店內牆壁也擺放一些店內食材的食補內容
不過這內容根據本草綱目記載
純屬參考
門口會擺放今日燙青菜種類
或者限定小菜
▲燉霸菜單
這裡的燉湯
營業時間都會再蒸籠裡面保持溫度
就算不打開也會有陣陣撲鼻藥材香氣
不免俗來一張大合照
▲人參雞湯NT$110
這人參雞的湯頭帶有一些涼草的尾韻感覺
清涼之中帶有一些甜味
裡面的菇類給得相當大氣
滿適合溫補的
▲黃精瑪卡雞NT$ 130
其實這裡的燉湯
在菜市場的藥材店
都可以輕易買得到
也是許多紡間替男人滋補身體的藥材
不過這湯品的口味上比較濃厚
可能不是所有人都可以接受的
但我還是狠狠地把它喝完了
▲香菇雞湯NT$110
香菇雞湯內的菇類給當相當充足
自然的多醣體貸出自然香甜
整體香氣也不錯
也是比較適合大眾的口味
每一盅燉湯都是限量的
不一定每次來都有
想吃可能要提前預訂唷
▲油豆腐一塊NT$10
油豆腐比較中規中矩
個人比較不推薦
▲麻油雞飯NT$50
說實話這麻油雞飯的價格真的很親民
雞肉雖然不是山雞或者仿仔雞
但是吃起來沒有甚麼腥味
雞肉本身酒香倒是挺重的
▲雞魯飯NT$50
還記得歌手潘瑋柏超級愛雞魯飯的
我也是因為他才知道原來有這種搭配
這裡的滷肉跟台南一般的魯肉飯不一樣
加有瓜仔肉的魯肉
再搭配雞絲吃起來口味上層次不錯
▲煙薰豬耳朵NT$30
這豬耳朵真的滿好吃的
跟外面比較不一樣
不是那種特別脆口
但外層的皮層卻滷得軟爛好入口
整體來說:
這間的燉湯算是真材實料,沒有過度的調味,來自食材與藥材本身的香氣與滋味,如果想喝湯,喝一碗真正的燉湯,那來這裡算是便宜實在又方便
🔗【燉霸養生雞湯資訊】
🚩店家地址:台南市東區崇道路108號
⏰店家時間:1100-1400,1700-2100(週六公休)
📞店家電話: 06 289 5869
🅿️店家停車:無 |
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