這間位於安平的海鮮主題餐廳
其實開業也有一陣子了
經過了風風雨雨度過了一陣子
仔細看了Google評論有好也有壞
不過這都是正常的，本來就沒有一間完美的餐廳
只有一步又一步慢慢進步的餐廳
人是如此，餐廳亦是如此
在安平路上，要找到一間有停車場的餐廳真的很不容易
又可以滿足一家大小都可以好好用餐的空間也不多
改變型態之後，不僅僅只有海鮮有看頭，連一些快炒、烤雞都有不錯的品質
當然不是每一道都非常好吃
所以跟著我來看看哪些菜色是我喜歡的吧
帶小孩子來也相當適合
室內還有風雨無阻的台南室內攀岩
不過這次來用餐是帶員工吃飯，就沒有體驗一下了
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在安平路上非常明顯的貨櫃造型
店名也取名貨櫃碼頭
是一個主題性非常明顯的主題餐廳
這間我覺得最大的優點就是好停車
而且車位真的非常多
不需要跟別人搶車位
這裡就有自己的車位
店內的主題性也很鮮明
以一種碼頭邊的印象來做裝潢調整
儘管是疫情期間
如果有疑慮的朋友也可以選擇室外的用餐區
從高處往外望出去也是相當霞意
這裡的白飯是免費提供吃到飽
不過也是希望大家用飯的時候不要講話
尤其是最近這時期
這裡啤酒選項滿多的
吃海鮮與快炒沒有來一杯啤酒真的不行
如果喝茶類的話
我很推薦他們代售的金萱餒
真的滿好喝的
▲津昌貨櫃碼頭海鮮主題餐廳菜單
▲津昌貨櫃碼頭海鮮主題餐廳名片
不免俗
先來一張今天的大合照
▲養生菇雞湯NT$380
我說真的
如果一群人要點一鍋湯
我真的很推薦這鍋湯
湯內的菇類種類相當多又給的相當大氣
湯頭可能因為菇類種類多
所以本身的甜度是很自然的鮮甜
雞肉吃起來也沒有腥臭味
嫩度來說算是不錯
▲金沙中卷NT$200
看過愛吃輝文章老粉們
一定都知道我對於「金沙」類的菜色要求很多
金沙系列的菜色其實真的是功夫菜
要知道一間店的師傅功夫底力
看這個就會知道了
金沙是一個非常尷尬的系列
需要充足的油脂才可以把鹹鴨蛋均勻地炒散開來
但是過多的油脂又與鹹鴨蛋本身的油脂衝突
所以該如何拿捏中間的分寸就是廚師功力了
炒得開、炒得均勻不是實力，要炒出香氣、均勻又不吃油才是「師傅」
我這次吃到的水準是不錯的
吃完這道菜，冷掉了、清空了
也絲毫不會看到盤底一坨油
▲避風塘軟殼蟹
說實話避風塘這種烹飪方式
我個人比較陌生一點
因為以前待的餐廳師傅也不太會炒這種菜色
所以我不太能給最準確的看法
我只能以我當下吃的感受分享給大家
不過避風塘的做法我大致了解
大量的蒜末去油炸製作出「油蒜」下去拌炒
但是蒜這種東西很容易吃油，炸過頭又會變苦
炸功，是一個考驗師傅的因素
軟殼蟹吃起來香氣靠著蒜香與白胡椒香
口味上比較適合配酒
▲鹽焗草蝦十尾NT$580
這裡使用的草蝦是10P的
甚麼叫10P?就是一斤有十尾
所以越少尾代表這蝦子大小越大
是不是讓大家上了一課呢?
平常我買蝦子我就會問老闆：「頭家這幾尾ㄟ？」
如果老闆回答不出來我就會翻他白眼
把這個小知識學起來可以去外面裝個逼
又可以稍微知道這大小是多少
不過以10P的大小
十尾才賣580
這價格來說我個人覺得CP值算是滿高的
蝦子只要新鮮就好吃所以我也不贅述了
▲烤雞NT$600(需預訂)
我們是因為想拍照
所以請店家先上桌給我們拍攝
拍攝完我們再請店家幫我們剝開
基本上不要學我們啦
因為我們是平日中午又是離峰時間
店家才讓我們這種亂搞
說實話以這樣的價格來說
在安平這烤雞真的CP值不錯
看皮薄薄的看起還很酥脆
吃起來也相當嫩口
烤雞的油，也放了一些菇類
可以拿來拌飯之類的相當不錯
▲蟹黃豆腐NT$180
這蟹黃豆腐內容物算是滿豐富的
口味上比較清淡一些
拿來拌飯也適合
▲梅香排骨NT$200
酸酸甜甜的滋味
不會過鹹，也是一道相當適合配飯的菜色
而且我超喜歡的
▲樹子水蓮NT$120
點一個綠色的蔬菜來吃
有破布子的甜度來帶出蔬菜的鮮甜也不錯吃
▲櫻花蝦娃娃菜NT$150
娃娃菜我覺得是我每次吃快炒絕對必點的
吃起來不會咬很久
利用一些扁魚或櫻花蝦帶出鮮味
整體來說：
這間的價格其實不算貴，除了一些高檔食材之外，我個人比較偏向點一些CP值比較高的菜色，十個人吃三千塊不到，有湯、有肉、有菜、還有海鮮，我覺得還算不錯，白飯可以吃到飽就解決了很多疑慮，可不要小看白飯一碗十元這樣，對於老闆出身的我，我就知道一個人至少多了十元的客單，十個人就多一百了，捨去最容易增加客單的白飯，提供免費的白飯
環境上看起來也乾乾淨淨的相當明亮，這裡還有室內的攀岩場，滿適合一家大小來吃飯，大人聊天談事情，小孩去一旁放放電也不錯
🔗【津昌貨櫃碼頭平價熱炒海鮮主題餐廳資訊】
🚩店家地址：台南市安平區安平路182號
📞店家電話： 06 293 0188
⏰店家時間：1100-1400，1700-2130
| 🅿️店家停車：有 |
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