台南肉圓│在地飄香20年│正負評兩極生意量卻不減│酥脆帶軟外皮口感│一種餐點兩種吃法│在地人從小吃到大@台南吃貨愛吃輝 feat. 水里益伯肉圓



最近剛好陪員工來仁德交流道下的醫美診所進廠維修
在等待的之際想起之前粉絲推薦的大灣無名臭豆腐
就順路跑來大灣尋找在地美食
但是只吃臭豆腐好像不太滿足
所以就隨手Google搜尋一下大灣美食
發現了這間不少人推薦的大灣在地老店
在地飄香也有20年了,那就讓我們看看位於大灣的這間台南肉圓好不好吃吧

▼▼▼▼▼分隔線▼▼▼▼▼
▼加入愛吃輝親子旅遊生活開箱Telegram頻道就有機會抽首爾來回機票
📌還可以第一時間接收到愛吃輝爭取到的好康優惠活動訊息
▶▶ https://t.me/loveeathui
-
🈸Telegram安裝網址
▶▶https://pse.is/NLP4K (Google Play)
▶▶https://pse.is/P9UD8 (App Store)
▶▶https://telegram.org (其他的版本)
-
🌍中文化
🙆點連結直接變成中文版
▶▶https://t.me/setlanguage/taiwan


這間有搬過家
但其實就在隔壁而已
搬過來大概有三年左右了


其實我不確定這間肉圓
是自家製作還是去外面批回來賣的
所以不太可考
不過我看油質算是清澈
但我也不確定是不是不使用回鍋油


▲肉圓NT$40


說實話,以價格來說,這肉圓在台南算是不便宜
口味上呢滿屬於台南口味的
我最近才知道這白白的醬料叫做「米醬」
糯米或者在來米之類的磨成粉後
再加入糖或者自家配方煮成醬汁


肉圓內的肉感覺像是豬後腿
吃起來相當扎實
筍乾也給得很充足


▲菜頭湯NT$20


說實話
我得大力推荐他們的湯品
湯底喝起來充滿自然香甜
不像單純加味精的死甜
蘿蔔選用的也相當不錯


店內的小美女有提醒我們
可以先吃皮再將肉塊與筍乾留下
加入店家自製的高湯
或者加入單點的湯品


這清湯放在桌上自行取用


後來開吃了就有點隨便拍了
有點糊掉了抱歉抱歉哈哈
喝起來的感覺的確不錯
但味道有些複雜無法形容
不過多了一點肉香與醬香滿特別的


▲水里肉圓菜單
整體來說:
這間的肉圓不是我吃過最好吃的,不過他們的製作方法倒是有一點點瀕臨危險,他們是炸到外皮有點酥脆,有些部位好吃,但有些部位有點擱牙,雖然我說得沒有太婉轉,但確實是我吃到的感想,不過我得說,口味上是我喜歡的感覺,但是炸功可能有點危險,湯品真的是不錯,如果我住在附近的話,我大概也會一個月來吃一次解解饞!
如果喜歡肉圓的話,在市區附近,這間說不定是不錯的選擇,店家的態度我當下覺得也相當熱情,不會讓人感到老店就是跩的態度,雖然Google的評論好像有點慘。
最後啊!如果有吃辣的,我很推他們的辣醬真的很好吃

【延伸閱讀】



🔗【水里益伯肉圓資訊
🚩店家地址:台南市永康區大灣路759號
⏰店家時間:1830-2330
📞店家電話: 0938 533 417
🅿️店家停車:無
📌體驗時間:109/06


優惠、快速訂房最高享八折優惠 連結請點我

🔗
如果喜歡我的文章多多分享再加鼓勵
更多影片請到INSTAGRAM或YOUTUBE
請持續關注愛吃輝文章
還隨時看到美食以及分享美食
🔗

歡迎加入美食社團  請點下面連結輕鬆加入社團  ↓


台南府城爆廢公社



🔗

🔗


更多即時美食都在INSTAGRAM → 請點連結
@loveeathui

●食記為主觀意見,口味、感受因人而異,不保證好吃與否,愛吃輝也不是檢驗儀器,分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格,若是店家有食安問題皆與愛吃輝無關,消費前請另外參閱其他網路資訊
●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關,僅供參考

●文章均受著作權法保護,若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊愛吃輝,轉貼時禁止修改內容及標題,須保持所有連結,禁止商業使用,並且必須註明原文標題、連結、以及作者訊息
●文章之留言管理者保留刪除之權利,謝謝

留言