這間被老台南人譽為「三大佛心台南麵店」之一
佛心的價格被許多老台南人讚譽有佳
但是卻不會因為價格便宜，卻隨便亂煮
口味上五十年來都保持一定的水準
來這邊啊!千萬不要胡亂點餐
隨便夾一夾你真的會吃不完
看到價格真的很容易失心瘋!
就跟著我來看看這台南麵店到底有多佛心吧
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鄰近台南安海路的巷弄之內
成為另類的台南海安路美食之一
基本上這裡天天爆滿人潮
內用區不多，但卻是一波又一波的翻桌
看看這誇張的蔬果與大骨熬的湯頭
這價格還堅持用這樣的方式熬湯
我都懷疑老闆是不是瘋了?
老闆邊甩麵還會邊唱歌
真的是非常熱情的
每位走進來的客人都他會主動問候
「今天要吃什麼?」
南部人的熱情不就是這樣嗎?
這的滷菜自由選
不用太擔心價格
每一樣都是銅版價
隨便夾都不會心動
都會用老滷來加熱
▲大溝乾麵菜單
▲米粉湯NT$20
我真的覺得這米粉湯的份量很誇張這樣才20元，上桌之後我一度以為老闆唱歌唱過頭煮錯了
結果真的是20元而已
再加上滿滿的肉燥
陣陣撲鼻的湯頭香氣
再加上細緻的米粉吃起來真的很爽
▲乾麵大NT$30
▲乾麵小NT$20
老實說
如果你平常吃的分量不多的話
男生其實吃小碗的就很多了
像我大碗的真的吃到快吐了
這裡的口味上還滿濃厚的
不會過度清淡，也不會過度死鹹
真的不會因為價格限制了麵體本身的美味
▲肉筋湯NT$20
肉筋啊!你可以選擇乾的，也可以選擇湯品
如果你第一次來，我建議你點乾的
反正你點乾麵老闆也會附上一碗清湯給你
肉筋真的必點，真的是西北好吃
▲扁食湯NT$20
這裡的扁食湯也超級便宜
而且大小也不算小
愛吃扁食的很推薦可以點來吃
▲今日滷味NT$100
▲鴨腸NT$20
鴨腸這種在滷味攤來說算是非常貴的選項鴨腸竟然才20元而已
你覺得很便宜了對吧?
這價格還是所有滷味單價最貴了！
其他都更便宜！
吃起來沒有腥味
帶有脆口，吃起來真的會上癮
▲粉腸NT$15
我真的超級愛吃粉腸粉腸才賣15元根本讓我為之瘋狂
這粉腸還滿扎實的
我也推薦可以點
▲豬心NT$15
豬心也是我必點之一份量充足
吃起來真的超爽
▲豬皮NT$5
豬皮是我們家乾女兒的最愛不過這豬皮才賣5圓真的有賺錢嗎?
整體來說：
這間真的超級佛心，而且不會因為價格便宜，就隨便煮一煮，從麵再到滷味，都是台南經典中的經典，難怪會被許多老台南人推薦，真的也是月底的好朋友，來這裡吃上一碗乾麵夾個豆乾海帶或粉腸，五十元銅板就可以解決一餐了
🔗【大溝乾麵資訊】
🚩店家地址：台南市中西區郡西路88號
⏰店家時間：0800-1500
| 🅿️店家停車：無 |
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