最狂高雄平價小火鍋│消失已久17年老牌火鍋終於回歸│一人也可吃麻油雞羊肉爐│瓜仔肉冰淇淋中藥烏梅汁暢食│天天排隊爆滿晚來吃不到│三民區美食@台南吃貨愛吃輝feat. 多福火鍋




高雄與台南的距離僅僅只有一條縣界
但物價卻是相差甚遠
曾經在台南瘋迷一時的平價小火鍋
在股東之間討論之下結束營業
也讓許多台南在地人感到惋惜
其中一位股東,近期就在高雄重振旗鼓
挑戰高雄平價小火鍋市場
老闆說:目標就是打壞當地行情,讓高雄人吃到實在又好吃的個人小火鍋

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其實我得說
這老闆可以找到三民區這個點
實屬不容易,因為附近的店家都是在地深根許久的店家
這個店面釋出也實屬不容易
如果是我,我也會來拚一次看看


店門口還保留當年那塊匾額
不知道口味上是否有維持


店內座位真的滿多的
可以容納滿多人


除了開放式的座位之外
也有容納8人的大包箱
也有2人的小包箱


餐具這邊都採自助式的
醬料選項也相當多
也算是相當齊全



這邊的飲料選項有紅茶與烏梅汁
老實說,內行的一定會喝烏梅汁
我一喝就覺得這老闆是瘋子
這是扎扎實實使用中藥配方的烏梅汁
跟那種垃圾化學調味飲品可是不能相比的
別問我為何知道,你來喝就懂了
喝個1000CC就可以回本一鍋小火鍋了
到底是來喝飲料還是吃火鍋呢(誤


再來就是這裡不僅僅是飲料喝到飽
還有很狂的瓜仔肉吃到飽
等於你點白飯直接幫你升級成肉燥飯啦
我真的沒看過平價小火鍋這樣搞的


再來就是各種口味的冰淇淋免費吃到飽
而且不像很多小火鍋標榜吃到飽
但是口味選項卻很少
這裡的口味選項超級多




▲多福火鍋菜單




▲多福火鍋菜單




▲多福火鍋菜單

▲藥膳羊肉爐NT$380
首先,吃鍋當然要先介紹鍋底囉
羊肉爐這種東西,大家會不會覺得,一定要一群人一起吃才划算呢?
來到這裡,可能你看得到最貴的平價火鍋就是這鍋了
以羊肉爐來說,可以無限加湯又有品質好帶皮的羊肉
這價錢真的不佛嗎?
店家採用枸杞等等這種比較屬於溫補的藥材做為湯底熬湯
一年四季都非常適合品嚐
甜度來自枸杞與紅棗
自然香甜又不會躁口

▲特製牛奶鍋NT$160
當然看到我們吃鍋
絕對不會錯過的就是牛奶鍋囉
這牛奶鍋啊!真的非常香醇
奶香非常充足
超級推薦要額外點海鮮來怒煮一波

▲四川麻辣鍋NT$160
這麻辣鍋是屬於可以喝的那種
不是靠「辣油」帶出辣感
而是靠烘炒過的花椒、泡椒以及獨家秘方
只有香麻而不是單純的辣感

▲咖哩海鮮鍋NT$160
這咖哩的湯底並不會濃郁到非常咖哩的味道
反而帶有一些奶味與咖哩的結合
香醇之間又不會過度膩口

▲藥膳麻油雞NT$380




老實說我不懂為何有人這天氣給我點麻油雞的啦!
但是點完之後我覺得真的是非常不錯
半酒的麻油雞使用獨家配方藥膳的方式熬煮
不會過度躁熱膩口
還有吃到最後我才發現,這整隻雞腿是怎樣啦!!!!

▲美國無骨牛小排NT$280
我太愛吃牛肉了
另外單點了一份牛肉
這牛肉不要七上八下
就給我涮三秒就好
帶一點粉紅色才好吃
香嫩可口,完畢!

▲手工蝦仁漿NT$60
以漿類的火鍋料來說
這個價格真的算是便宜
除了本身的魚漿之外
還看得到清楚的蝦仁在裡面
光是這樣誠意就十足了

▲花枝漿NT$60
我老實說,他們的漿體魚漿成分多寡我真的無法評斷
但是咬起來的扎實感是我喜歡的
至少不會「糊糊」的,那種真的很可怕

▲老油條NT$30
這間的老油條我給過
有些老油條吃起來會有油耗味
而且又非常脆口

▲香酥炸豆腐NT$60




老實說這道臭豆腐是老闆推薦的
來火鍋店,竟然臭豆腐會成為饕客最愛?
真的有讓我驚艷到
外酥內嫩的臭豆腐
再加上類似糖醋醬的醬料
真的吃起來很滿足

▲清蒸臭豆腐NT$60
我超級推薦這道臭豆腐
夠臭夠香,這麼說好像很矛盾
臭豆腐臭得迷人,佐料香得誘人

▲麻辣鴨血NT$60
老話一句
鴨血要好吃就要煮到透
咬開卻不會有蜂巢
有蜂巢卻會乾柴沒有保有水分


麻辣鍋的菜盤跟別的有些不一樣
多了許多麻辣必備的滷味
牛肚、喉管、豬蹄筋、鴨血等等等等



其餘的菜盤大致上都會是這樣
火鍋料使用的都是非常扎實的選項
從手工蛋餃,再到蟹肉棒的挑選
扎實的油豆腐還有白蝦、小卷等等
整個菜盤就是超級豐富而且使用的又不是垃圾火鍋料

▲隱藏綜合海鮮拼盤
最後就來介紹這個在菜單上沒有的餐點啦!
我久聞這間的老闆是瘋子
容易準備一些人家沒有的餐點
眼尖的饕客一定有發現這款明蝦是目前台灣外海自己抓得到的最頂級
但是目前可能有點缺貨
其實是因為中國大陸的漁民時常非法捕撈
蝦子又是那種大量用魚網撈就可以捕捉的種類
造成台灣的A級明蝦價格有點飛漲
所以要在一般的火鍋店看到這樣的明蝦真的很難得
看到這蝦尾帶有藍色與金色真的很漂亮
再加上鮭魚、生食極干貝、龍膽石斑
還有超級新鮮的龍蝦,在平價的小火鍋可以吃得龍蝦真的是非常誇張
不是波士頓龍蝦喔!是貨真價實的龍蝦,真的超級誇張的


整體來說:
這間的生意天天排隊,相對來說食材就跑得快,這樣一來食材也會保持相當的新鮮程度,再加上超狂的菜盤,真的是沒有一間平價火鍋可以相比的,瓜仔肉、飲料、冰淇淋又可以免費吃到飽,真的是非常滿足
可能以價格來說比一般我們常見的平價小火鍋貴了10元、20元,但東西卻扎扎實實地多了不同的價值,真的是吃配料比主角還值錢
再加上營業時間上非常長,從中午吃到宵夜都不是問題,高雄的宵夜選項真的很少,不知道吃甚麼的時候,來吃吃高雄超值的平價鍋物也不錯

🔗【多福火鍋高雄店資訊
🚩店家地址:高雄市三民區陽明路96號
⏰店家時間:1030-0030
📞店家電話:07 392 5255
🅿️店家停車:無
📌體驗時間:109/07


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