CP值最高台南舒肥料理│香氣迷人台南咖哩飯新菜│室內坐草地野餐趣│身入藍天白雲打卡環境│台南減脂輕食新選擇@台南吃貨愛吃輝 feat.也野 ピクニック




東區東門路圓環附近美食相當多
存在著形形色色的美食種類
我猜想,應該是因為鄰近醫院,又靠近學區
附近的高級住宅區也不少
但是這裡的美食都存在巷弄裡面
而且都獨具特色
近期,在台南舒肥料理日益漸多
但是舒肥料理的售價都讓我望之卻步
而這次我來吃的這間
是近兩年來很多年輕人喜歡的台南網美打卡名店
以一種台南文青風早午餐做為起步概念
店內的裝潢非常漂亮,以一種野餐的概念做為基底
也呼應店名的設計
最近也有晚餐的時段推出,這次我們就是來吃吃看晚餐時段的限定餐點

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附近停車還算OK
店裡附近停車格滿多的


這裡既然是以野餐做為出發概念
當然也有提供野餐墊的出租
相關細節可能要洽店家



第一時間映入眼簾的
便是這一朵朵發著光芒的雲朵
剎那間彷彿走到室外大自然的錯覺


白底藍光的配色
再加上野餐墊以及帳篷的概念
真的是非常適合
一旁的吧台、料理台等等
也做得很像戶外的臨時廚房
故意讓紅磚裸露出來
反而不會有突兀感,更感到一絲細心


後門是廁所
廁所外面野佈滿許多綠色植物
連這種小細節都不放過
老闆應該跟我一樣非常龜毛XD
這點是對的,對於任何細節都要堅持


不免俗
先來一張大合照吧


▲香料咖哩香煎舒肥雞腿排NT$180


先利用舒肥的方式讓雞腿排呈現完美的熟度
再讓油煎的方式讓雞腿排外皮煎成酥脆
這樣外酥內嫩的感覺,這才是最完美的雞腿排



不過我不清楚是否是因為搭配舒肥方式的原因
這雞腿肉一點腥味都沒有
而且嫩度維持地相當不錯還帶有一些肉汁與水分
我對於舒肥料理的熟悉度真的太低了
我只能用我當下吃到的感受回饋給大家了


我們來的時間滿晚的
剛好有機會可以跟老闆聊聊天
我最喜歡這種與餐廳老闆聊天的時刻了
咖哩入口那香茅明顯的味道充分刺激味蕾
非常好奇地問了老闆
原來香茅是經過乾炒,再加上炒過洋蔥的代替一些不自然的甜味
不使用過甜的椰奶,而是使用奶油再加上些許牛奶讓咖哩的香料味不會那麼突兀
帶出一些層次感



其實最讓我印象深刻的卻是這馬鈴薯
雖然是配角,卻實實在在地烙印在我腦海與味蕾
馬鈴薯可能有先經過蒸或者川燙
然後再經過烘烤之後才額外放入咖哩組合成這個咖哩飯
馬鈴薯吃起來外頭聞起來先有一種澱粉經過烘烤之後的化學作用
先帶有一些脆口感,咬下之後卻是非常綿密
真的真的真的非常好吃,我好喜歡這個馬鈴薯喔

▲火烤南洋舒肥雞腿排沙拉麵NT$150



蕎麥麵以冷麵的方式呈現
卻是以不同風味的醬料來做為鹹度來源
這種日式與南洋風味的結合是一種不錯的概念
其實如果減肥或者調整體重,吃冷食比較好一些
如果要減肥以這種餐點代替澱粉來源是不錯的
一點辣度與酸度帶起整個食欲
卻不會過度調味造成納攝取過多
導致女生最常發生的水腫

▲減脂南洋鮮嫩雞胸NT$120



如果真的對於雞腿排有些疑慮
也可以點雞胸來吃
雞胸一樣經由舒肥的方式熟成
再利用火烤的方式炙燒帶出一些香氣
再用一種類似泰式酸辣醬的醬料調味
這個我真的是忘記問老闆了
反正吃起來就是酸酸辣辣又不會過鹹
而且!雞胸吃起來一點都不會乾柴
真的是「鮮嫩」
夭壽喔!我以為我吃到魚肉勒


餐點也會隨餐附上一小碟醬料
讓沙拉或者蕎麥麵可以依照自己的喜好做調味

▲蔥鹽糖心蛋糖心蛋NT$35
這個蛋真的很推薦可以加點
不會太生,讓人感到滑滑稠稠
吃起來也不會有生雞蛋的腥臭味
代表雞蛋選用的是滿新鮮的雞蛋



▲泰式奶茶NT$60▲海鹽奶蓋伯爵茶NT$60
飲料的杯子超級可愛的
但是沒有辦法分出是甚麼飲料
我就用文字稍微介紹一下吧

泰式奶茶的香料味剛剛好
就是既定印象的泰式奶茶
但是甜度剛剛好,我點的是微糖
喜歡甜一點的也可以跟店家說明唷

海鹽奶蓋的部分真的不錯
鹹度不會過度突兀
反而是帶出奶茶本身的甜味
但那種甜度又不是會讓人感到口乾舌燥的膩口

▲蜂蜜檸檬NT$35
老實說,這蜂蜜檸檬也真的滿好喝的ㄟ
我不知道該不該這麼說
外面許多蜂蜜檸檬只有酸,喝不到蜂蜜那種甜味與蜂蜜香氣
以價格來說我覺得CP值滿高的
再加上炙燒過的糖霜檸檬擺在最上面
也非常漂亮好打卡


也野 ピクニック晚餐菜單


整體來說:
完了,這篇文章竟然找不出一點小缺點,好像跟我平常的風格不太像,老闆對於餐點的堅持,身為同事創業的老闆來說,真的可以深刻地感受到
如果真的要挑出一些小缺點,就是我這個老人胖子,還是比較適合坐椅子,哈哈哈哈我整個行動超不方便的,還好友人都可以讓我使喚來使喚去,真是舒服!
而且我發現,這裡帶小孩子來也相當不錯,環境真的是非常乾淨舒服又明亮,只是這裡如果要很多人來用餐,可能真的需要預約唷!空間位置有限,希望老闆將來可以把樓上也打通,這樣說不定以後辦公司活動就可以來這裡用餐了,這要求會不會太過分(誤
不過,這裡的餐點真的是不錯吃,以舒肥料理來說,在台南我覺得相當便宜,如果大家有仔細比較過的話,應該會發現差別度滿高的。
希望爾後老闆可以研發出牛肉的舒肥料理,他的手藝我會滿期待他牛肉會以甚麼樣的風貌來呈現






🔗也野 ピクニック資訊
🚩店家地址:慶東街93-1號
⏰店家時間: 09:30-17:00
📞店家電話: 0908443040
🅿️店家停車:無

📌體驗時間:109/07


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