台南千層蛋糕有一陣子非常瘋迷
而且店家種類比比皆是
而這次我訂購的這間千層蛋糕
絕對是台南的佼佼者
而且非常難以訂購
想吃，你沒有一點運氣可不太可能
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這間《神秘千層蛋糕》
光看名字就知道這間充滿著神秘感
但是老台南人一定都知道這間很多鄉間故事
可是我覺得這些故事都不重要
重要的是這間到底好不好吃?
▲六種口味混搭NT$550
這次真的是透過已經在社團的友人才有幸吃得到別說是買到了
你想進社團還不太一定買得到呢
身為專業的抹茶控
我怎麼可以不先吃抹茶呢?
這抹茶的苦澀味還保留著
但卻不會過度明顯到讓人厭惡
鮮奶油的品質真的很棒
甜而不膩真的是把餅皮充分地融合在一起
重!點!是!
它的紅豆真的超級綿密
完全不會吃到硬硬的口感
巧克力口味的是屬於大人的巧克力
帶有些微苦味的巧克力
是純度滿高的巧克力醬
甜度我猜想是來自鮮奶油
最上層放的可可粉充分扮演著可能的膩口
除了擺飾之外，再加上點綴的金箔高貴而不貴
宛如批在薄紗的高貴夫人
芋泥口味真的讓我有驚豔到
其實光看外表的顏色
你根本無法猜到這口味是甚麼
最上層竟然是直接抹上濃郁的芋頭醬
我覺得厲害的是
這樣的醬可以一層一層疊在最上面
又可以變成擺飾真的很厲害
這個我真的不知道是甚麼口味
我猜想大概是海鹽奶油的口味
帶有一些鹹味，提升本身的甜度
焦糖口味本身甜度竟然不會很高
一層又一層的堆疊
帶有微微苦味的焦糖
讓甜度變得更自然
蔓越莓口味應該是所有口味比較甜的
但甜度卻是剛剛好
蔓越莓本身就帶有一些酸度
所以如果沒有用甜一些可能會比較不討喜
保持有顆粒感的果醬真的很好吃
🔗【神秘千層蛋糕資訊】
🚩店家地址：採面交
⏰店家時間：開放時間以社團為主
📞店家電話：訂購方式為加入社團老闆發文搶購
| 🅿️店家停車：無 |
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