我又來報導新店啦！
台南冰品真的相當多
一方面是天氣四季都像夏天
再來就是以前是產糖帝國
台南喜歡甜食與冰品也相當多數
過去只要提到台南杏仁豆腐冰或者台南牛奶豆腐冰
可能第一時間想到的就是五妃街的老店了
這間在東區新開的豆腐冰與燒麻吉專賣店
僅僅只有一個月，卻造成短期大轟動
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內用區域雖然不算大
不過空間還算是寬敞舒適
而且整體環境非常明亮
不會黑黑臭臭的感覺
重點是，內用有冷氣啊！
吃豆腐冰不必再吹風扇了
工作區域是半開放式的廚房
製作過程都看得見
全程都戴著手套在製作冰品
看起來也相當安心
▲豆腐洋行菜單
▲豆腐洋行隱藏版菜單
保冷櫃上面
擺放新鮮的芒果與手工布丁
不免俗
先來一張大合照
◎芒果牛奶豆腐冰NT$150
芒果這種屬於季節性的產品
會因為當季熱門水果而來調整
老闆也說冬天也會考慮推出草莓系列的冰品
芒果的份量給得相當大氣
▲紅豆芋泥牛奶豆腐冰NT$60
芋泥的部分
如果你是芋頭控
絕對吃起來會非常滿意
甜度剛剛好，綿密可口又帶有顆粒
而且給的分量相當充足
真的是真材實料
芋圓是另外加價的
也只需要加十元而已
CP值真的相當划算
芋圓吃起來相當Q彈，不會感到「糊糊」的感覺
薏仁也是另外加點的，這裡不管加甚麼料
通通只要加十圓
薏仁吃起來相當單純
不會過甜，就單純薏仁天然香氣
紅豆吃起來相當綿密
紅豆心咬起來也不會過度硬實
抿一下就化開
甜度也是剛好
▲芋泥地瓜泥綜合杏仁豆腐冰NT$125
這個相對來說好像比別的冰品貴了一些
但是份量上也比較大份一點
而且木碗真的是滿好拍照的(誤
芋泥的好吃上面介紹過了就不再贅述
地瓜泥真的夭壽好吃
吃得到窯烤後的地瓜香氣
尾韻還吃得出澱粉天然的香甜
真的非常推薦!
▲綜合麻糬冰NT$45+一顆麻糬NT$25
▲古早味手工布丁NT$25
看到麻糬冰我有多感動你們知道嗎?
很多有賣燒麻糬的店家
夏天都沒有販售
其實我相當不懂一樣是冰品
為何夏天不賣燒麻糬
這裡花生粉給得相當扎實
根本就不小氣
把大大的麻糬剪成一小塊一小塊的
四面都沾得到花生粉
入口花生香氣相當明顯
芝麻口味的也相當不錯
除了磨成粉之外，還保有一些顆粒
芝麻香氣也相當明顯
整體來說：
個人覺得這間的ＣＰ值相當高，店家手工製作的芋泥地瓜泥撲滿半個盤子超浮誇，其他配料加料都是海量提供，重點是價格都相當便宜，再加上夏天少見的燒麻糬整個就是爽度滿分
2020/08/09補充：
這間的杏仁豆腐吃起來味道比較清淡，豆腐本體會比較水嫩一些，因為他們使用南杏且不使用杏仁香精，豆腐本身也只使用天然的凝固劑，不使用過多的化學添加劑，如果您喜歡吃化學原料的話，愛吃輝推薦吃吃別間，千萬不要來吃這間，因為太健康的東西通常沒人會用，大家都以為杏仁茶或是杏仁豆腐是這個濃郁味道
🔗【豆腐洋行資訊】
🚩店家地址：台南市東區富農街二段77號
📞店家電話： 062671100
📌體驗時間：109/08
| 🅿️店家停車：無 |
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