台南生煎包│親民銅板價格│皮薄底脆一口咬下就爆漿│粉絲私心推薦人氣名店│臭豆腐生煎每日限量60籠│千萬不要在室內吃│多種口味創新多變@台南吃貨愛吃輝feat.郭記蒸好味湯包


台南湯包台南生煎包的店家好像了了可數
以前喜歡的老店也逐漸味道改變
而這間是之前我發一篇生煎包的店家
很多粉絲向我推薦的店家
拖了很久,現在才來嘗試看看
就來試試看好不好吃吧

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這個位置不算難找
就在青年路的圓環上
停車也不算難停

這裡醬料自行取用
我有發現這裡的薑絲用的不是泡水的漂白薑
而是扎扎實實的老薑絲
怎麼看得出來呢?看他還保留薑的外皮就知道了
泡過漂白水也很難保留住吧?

包好的生煎包直接下鐵板生煎

調好比例的粉漿水下鍋之後
蓋上鍋蓋悶煮生煎

煎好的生煎包撒上黑芝麻與蔥花

看到老闆整排鏟起來
整片的雪花粉漿看起來好是療癒

不免俗
先來一張大合照

※咖哩生煎NT$65

咖哩相當好認
黃色的外皮再加上內餡的咖哩
咖哩香氣還算濃厚
但是又不是那種香料味特別種的咖哩
還算是相當親民的口味

這咖哩的湯包肉汁充滿咖哩味
真的要小心不要噴到衣服
不然殘留在衣服上面的咖哩味真的會很崩潰
因為我自己就噴到到處都是!!
老闆賠我乾洗費啊!!!

※薄皮生煎NT$65

這個原味的薄皮生煎單純的肉香味也不錯
單純生煎包本身肉汁
脆口的外皮不會過厚
薄皮的麵皮吃起來也不會有負擔

※臭豆腐生煎NT$65

說真的這個臭豆腐生煎
千萬不要在室內吃
真的有夠臭的
有夠誇張的
而且湯汁也是相當多
我也是建議不要一口咬下很容易燙到

※韭菜湯包NT$60

韭菜口味不是每個人都喜歡的味道
不過韭菜的份量真的很多
像我自己就不太喜歡中午吃太多韭菜
不然嘴巴真的會不太好聞
尤其是這間的韭菜份量有夠多
這間的用料太實在好像也是有一些困擾

※爆漿湯包NT$55

這間的湯包不會蒸完之後
整個皮過度軟爛
還稍微帶有一些口感
外皮的薄度維持地剛剛好
咬下湯汁滿滿的就是滿足

※郭記蒸好味湯包菜單
整體來說:
這次粉絲推薦的生煎包真的吃起來滿不錯的,我很推薦臭豆腐生煎,如果敢吃的話是不錯的選擇,但是我還是得重申,真的不要一口咬下,而且要記得用碗接著,不然很容易跟我的衣服一樣報銷。再加上這間的價位相當親民,一份又不貴,配上一滿滿的薑絲也不用手軟,但是也不要浪費食材啦,吃完不夠再拿就好,不過這樣的誠意相當十足,從這小地方也可以發現店家對於食材的堅持

🔗【郭記蒸好味湯包資訊
🚩店家地址:台南市中西區青年路5號
⏰店家時間:1130-2200(周三公休)
📞店家電話: 0986 050 255
🅿️店家停車:無
📌體驗時間:109/10


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