台南生煎包│親民銅板價格│皮薄底脆一口咬下就爆漿│粉絲私心推薦人氣名店│臭豆腐生煎每日限量60籠│千萬不要在室內吃│多種口味創新多變@台南吃貨愛吃輝feat.郭記蒸好味湯包

台南湯包與台南生煎包的店家好像了了可數

以前喜歡的老店也逐漸味道改變

而這間是之前我發一篇生煎包的店家

很多粉絲向我推薦的店家

拖了很久，現在才來嘗試看看

就來試試看好不好吃吧

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這個位置不算難找

就在青年路的圓環上

停車也不算難停

這裡醬料自行取用

我有發現這裡的薑絲用的不是泡水的漂白薑

而是扎扎實實的老薑絲

怎麼看得出來呢?看他還保留薑的外皮就知道了

泡過漂白水也很難保留住吧?

包好的生煎包直接下鐵板生煎

調好比例的粉漿水下鍋之後

蓋上鍋蓋悶煮生煎

煎好的生煎包撒上黑芝麻與蔥花

看到老闆整排鏟起來

整片的雪花粉漿看起來好是療癒

不免俗

先來一張大合照

※咖哩生煎NT$65

咖哩相當好認

黃色的外皮再加上內餡的咖哩

咖哩香氣還算濃厚

但是又不是那種香料味特別種的咖哩

還算是相當親民的口味

這咖哩的湯包肉汁充滿咖哩味

真的要小心不要噴到衣服

不然殘留在衣服上面的咖哩味真的會很崩潰

因為我自己就噴到到處都是!!

老闆賠我乾洗費啊!!!

※薄皮生煎NT$65

這個原味的薄皮生煎單純的肉香味也不錯

單純生煎包本身肉汁

脆口的外皮不會過厚

薄皮的麵皮吃起來也不會有負擔

※臭豆腐生煎NT$65

說真的這個臭豆腐生煎

千萬不要在室內吃

真的有夠臭的

有夠誇張的

而且湯汁也是相當多

我也是建議不要一口咬下很容易燙到

※韭菜湯包NT$60

韭菜口味不是每個人都喜歡的味道

不過韭菜的份量真的很多

像我自己就不太喜歡中午吃太多韭菜

不然嘴巴真的會不太好聞

尤其是這間的韭菜份量有夠多

這間的用料太實在好像也是有一些困擾

※爆漿湯包NT$55

這間的湯包不會蒸完之後

整個皮過度軟爛

還稍微帶有一些口感

外皮的薄度維持地剛剛好

咬下湯汁滿滿的就是滿足

※郭記蒸好味湯包菜單

整體來說：

這次粉絲推薦的生煎包真的吃起來滿不錯的，我很推薦臭豆腐生煎，如果敢吃的話是不錯的選擇，但是我還是得重申，真的不要一口咬下，而且要記得用碗接著，不然很容易跟我的衣服一樣報銷。再加上這間的價位相當親民，一份又不貴，配上一滿滿的薑絲也不用手軟，但是也不要浪費食材啦，吃完不夠再拿就好，不過這樣的誠意相當十足，從這小地方也可以發現店家對於食材的堅持

🔗【郭記蒸好味湯包資訊】
🚩店家地址：台南市中西區青年路5號
⏰店家時間：1130-2200(周三公休)
📞店家電話： 0986 050 255

🅿️店家停車：無

📌體驗時間：109/10


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