台南臭豆腐│在地飄香17年│在地老饕才知道的隱藏版│雞蛋豆腐板臭豆腐│吃起來竟然是嫩口的│天然青草浸泡│絕不使用回鍋油│飽滿多汁銅板價@台南吃貨愛吃輝feat.台南土地公臭豆腐


我們夥伴裡有一個超愛吃臭豆腐的奇葩
所以我們經常冒著車上都是臭味的風險去尋找臭豆腐
不管是在台南臭豆腐
或者是到其他縣市都要尋找
這個習慣呢,真的是莫名其妙
不過說實在的,真的會讓自己不小心找到不錯的台南臭豆腐選項

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這條路應該算是美食的戰區之一
充滿著許多便宜實在的台南美食

這裡好像滿多大眾媒體來報導的
不過通常看到這種媒體一堆的
我反而會先害怕一下...
這原因呢,我真的不好說!
不是說這些媒體報導的不好吃
而是有可能店家因為報導後生意變好
則品質卻沒有顧及全面
漸漸走向下坡

內用區不大
簡單幾張位置

這裡的臭豆腐是切好一小塊一小塊去油炸
並不是整塊下去炸好再拿起來切
這都各自有優缺點

據店家招牌所說
它們不使用回鍋油
不過這點我真的不可考
因為臭豆腐是醃製品
油炸的油品當下是看不出來油品清澈度的

因為兩鍋同時油炸的關係
其實速度還滿快的
儘管外面一台又一台的外帶車潮
也不會影響速度
這點倒是不錯

這裡除了炸的之外
也有販售麻辣臭豆腐
價格也是滿親民的

這裡的泡菜給的還滿大氣的

※臭豆腐小NT$40

這裡的臭豆腐是使用青草浸泡
老實說,我一開始吃的時候真的無法形容這臭豆腐口感
後來仔細想想後,友人跟我說是不是很像雞蛋豆腐的口感?
這裡的臭豆腐吃起來並不是酥脆的
咬起來裡面真的還保有一定的嫩度
真的是滿特別的

※台南土地公臭豆腐名片


🔗
【台南土地公臭豆腐資訊
🚩店家地址:台南市東區裕農路94號
⏰店家時間:1430-2330
📞店家電話: 06 238 5668
🅿️店家停車:無       
📌體驗時間:109/11


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