台南臭豆腐│在地飄香17年│在地老饕才知道的隱藏版│雞蛋豆腐板臭豆腐│吃起來竟然是嫩口的│天然青草浸泡│絕不使用回鍋油│飽滿多汁銅板價@台南吃貨愛吃輝feat.台南土地公臭豆腐

我們夥伴裡有一個超愛吃臭豆腐的奇葩

所以我們經常冒著車上都是臭味的風險去尋找臭豆腐

不管是在台南臭豆腐

或者是到其他縣市都要尋找

這個習慣呢，真的是莫名其妙

不過說實在的，真的會讓自己不小心找到不錯的台南臭豆腐選項

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這條路應該算是美食的戰區之一

充滿著許多便宜實在的台南美食

這裡好像滿多大眾媒體來報導的

不過通常看到這種媒體一堆的

我反而會先害怕一下...

這原因呢，我真的不好說！

不是說這些媒體報導的不好吃

而是有可能店家因為報導後生意變好

則品質卻沒有顧及全面

漸漸走向下坡

內用區不大

簡單幾張位置

這裡的臭豆腐是切好一小塊一小塊去油炸

並不是整塊下去炸好再拿起來切

這都各自有優缺點

據店家招牌所說

它們不使用回鍋油

不過這點我真的不可考

因為臭豆腐是醃製品

油炸的油品當下是看不出來油品清澈度的

因為兩鍋同時油炸的關係

其實速度還滿快的

儘管外面一台又一台的外帶車潮

也不會影響速度

這點倒是不錯

這裡除了炸的之外

也有販售麻辣臭豆腐

價格也是滿親民的

這裡的泡菜給的還滿大氣的

※臭豆腐小NT$40

這裡的臭豆腐是使用青草浸泡

老實說，我一開始吃的時候真的無法形容這臭豆腐口感

後來仔細想想後，友人跟我說是不是很像雞蛋豆腐的口感?

這裡的臭豆腐吃起來並不是酥脆的

咬起來裡面真的還保有一定的嫩度

真的是滿特別的

※台南土地公臭豆腐名片

🔗【台南土地公臭豆腐資訊】
🚩店家地址：台南市東區裕農路94號
⏰店家時間：1430-2330
📞店家電話： 06 238 5668

🅿️店家停車：無

📌體驗時間：109/11


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