台南美食比比皆是
台南夜市美食也是許多喜愛的選項
而台南夜市裡面有一個銅板美食是許多人特別喜歡的
也就是台南旗魚黑輪
一支只要十元的銅板價
讓許多逛夜市的人
喜歡買上幾隻又不會傷荷包
還能吃巧
這次介紹的這間呢
也是我常常買的一間
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這間的檯面看起來就是乾乾淨淨的
老闆娘也相當熱情
這裡生意不錯
所以基本上就是不停地狂炸
旗魚漿也都是當天新鮮現做
絕不使用隔夜貨
這間旗魚黑輪讓我比較喜歡的就是
他們的感覺很像魚包蛋的感覺
沒有完全把水煮蛋切碎
還咬得到口感
看油質那麼清澈
順口問了一下老闆
原來他們也堅持不使用回鍋油
一方面吃得比較安心
一方面吃起來也不會有油耗味
※旗魚黑輪NT$10
一支十元CP值真的超高
我來買基本上都買個五支以上
再加上哇沙米就是絕配了
你們都喜歡怎麼加醬呢?
這間炸得外表酥酥脆脆的
吃起來不會有油耗味
咬下去後帶有一些完整度的水煮蛋成為層次感
這裡也有花枝丸
我偶爾也會點來吃吃
每一顆都滿大顆的
尤其是剛炸起來
外表的酥脆度真的很幸福
咬下蝦捲的嫩度與鮮度也不錯
整體來說：
這間只有賣三項東西！卻在近期被許多饕客喜愛！但是這間滿奇妙的，好像大家都喜歡比較晚來跟他們買！有時候比較早來反而不會排隊，但是越到夜市尾聲，生意量卻逐漸上升
🔗【鯤旗魚黑輪資訊】
🚩店家地址：周四日新永華夜市 周二五西港夜市周三六國宅夜市
⏰店家時間：1800-2300
📞店家電話：
🔗【鯤旗魚黑輪資訊】
🚩店家地址：周四日新永華夜市 周二五西港夜市周三六國宅夜市
⏰店家時間：1800-2300
📞店家電話：
| 🅿️店家停車：無 |
📌體驗時間：109/08
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