台南旗魚黑輪│師承20年資深手藝│在地人私心推薦隱藏版│每天限量販售5小時│魚漿當天現做現賣現炸│絕不使用回鍋油@台南吃貨愛吃輝feat.鯤旗魚黑輪

台南美食比比皆是
台南夜市美食也是許多喜愛的選項
而台南夜市裡面有一個銅板美食是許多人特別喜歡的
也就是台南旗魚黑輪
一支只要十元的銅板價
讓許多逛夜市的人
喜歡買上幾隻又不會傷荷包
還能吃巧
這次介紹的這間呢
也是我常常買的一間

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這間的檯面看起來就是乾乾淨淨的
老闆娘也相當熱情

這裡生意不錯
所以基本上就是不停地狂炸
旗魚漿也都是當天新鮮現做
絕不使用隔夜貨

這間旗魚黑輪讓我比較喜歡的就是
他們的感覺很像魚包蛋的感覺
沒有完全把水煮蛋切碎
還咬得到口感

看油質那麼清澈
順口問了一下老闆
原來他們也堅持不使用回鍋油
一方面吃得比較安心
一方面吃起來也不會有油耗味


※旗魚黑輪NT$10

一支十元CP值真的超高
我來買基本上都買個五支以上
再加上哇沙米就是絕配了
你們都喜歡怎麼加醬呢?
這間炸得外表酥酥脆脆的
吃起來不會有油耗味
咬下去後帶有一些完整度的水煮蛋成為層次感

這裡也有花枝丸
我偶爾也會點來吃吃
每一顆都滿大顆的
蝦捲也是我偶爾會點來吃吃的選項
尤其是剛炸起來
外表的酥脆度真的很幸福
咬下蝦捲的嫩度與鮮度也不錯

整體來說:
這間只有賣三項東西!卻在近期被許多饕客喜愛!但是這間滿奇妙的,好像大家都喜歡比較晚來跟他們買!有時候比較早來反而不會排隊,但是越到夜市尾聲,生意量卻逐漸上升

🔗【鯤旗魚黑輪資訊
🚩店家地址:周四日新永華夜市 周二五西港夜市周三六國宅夜市
⏰店家時間:1800-2300
📞店家電話:
🅿️店家停車:無
📌體驗時間:109/08


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