台南意麵│在地飄香60年│在地人從小吃到大│滿滿豬油香氣超迷人│老麵糰包子也是饕客所愛│餛飩必點不吃白來│三代接手後正負評兩極│在地饕客消夜首選@台南吃貨愛吃輝feat.肉包輝意麵

台南意麵也屬於在地相當具有特色的小吃之一

台南最有名的方式

就是使用蔭底油加豬油的醬汁

充斥滿滿豬油香氣的麵條別具特色

再放上幾盤扎實的肉片

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這間也是粉絲推薦的

一直沒有時間來吃吃看

剛好來特力屋採購

回程順路吃吃看

檯面還算乾淨

個人看了算是滿舒服的

這裡也有販售肉包、燒賣等等

這裡的肉包似乎並不是當天現包的

可能是包好之後先冷凍起來

賣到一定數量再回蒸

這裡豬油跟蔭底油是分開加

直接擺在檯面上

清澈帶有古銅色的豬油香氣真的很逼人

不免俗

先來一張大合照

※乾麵小NT$40

這裡的麵吃起來還算OK

表現就中規中矩

不是最好吃也不會感到難吃

價格也是普通

※燒賣NT$25(2顆)

燒賣表現也是普普通通

我不知道該怎麼形容

※餛飩湯NT$30

餛飩的表現真的不錯

吃起來相當扎實

皮也不會過度軟爛

乾的部分

我覺得可以新增類似紅油抄手的方式

這調味似乎有些單薄

※包子NT$30

說實話包子的價格也沒有像粉絲所說比較便宜

價格與西門路相同

口味上，我覺得包子表現其實不相上下

但老話一句，我要吃包子我不會特地來買

不過老麵糰真的是不錯

可是看到回蒸的包子讓我心裡深深地打了折扣

整體來說：

這間的口味還算不錯，如果我是住在附近的話，我也會來這間吃，但距離上並不是很近，再加上口味也不會特別到我想特地來吃，可是價格跟一些老店比起來，的確是比較便宜一些，不過我真的要吃同性質的話，我還是會選擇吃西門路的

如果你厭倦或者討厭民生路那間老店的態度，那西門路或者這間都是不錯選擇，可是統整口味來說，我還是真心覺得民生路完勝，每個人都有每個人在意的點，而我個人是覺得還好，如果老闆太嘴砲，我都會直接在店裡面怒吼，不過我至今尚未接受到民生老店的咆嘯，態度不耐煩或是面無表情之類的，只要不太誇張，我基本上都是睜一隻眼閉一隻眼，畢竟，他收你服務費嗎?有收的話我就會覺得不妥，沒收的話，比較貴就吃別間就好，這間肉包輝就推薦給住在附近或者喜歡態度好一點的饕客吧，這第三代老闆真的滿親切的

至於，這間與台南大菜市出身的那些老店是否有關係，老闆本人是表示無任何關係，所以一些老饕說口味改變，這點我真的無法證實，就交由各味自己評斷，雖負評不斷，但正評也不少

🔗【肉包輝意麵資訊】
🚩店家地址：台南市北區文賢路476號
⏰店家時間：1630-2330
📞店家電話：0955 657 665

🅿️店家停車：無

📌體驗時間：109/11


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